কেউই চকলেটকে ঘৃণা করে না এবং সঙ্গত কারণেই এই মিষ্টি খাবারগুলি আমাদের দিনকে উজ্জ্বল করার জন্য যথেষ্ট। বাচ্চাদের খুশি করার জন্য উপহার হোক বা আপনার রোমান্টিক সঙ্গীকে অবাক করার জন্য, চকোলেট হল সেরা উপহারের বিকল্প। শিশুরা প্রাপ্তবয়স্কদের চেয়ে বেশি চকোলেট পছন্দ করে এবং প্রায়শই সারা দিন চকলেট খেতে দেখা যায়। তবে, চকোলেট কি স্বাস্থ্যকর?
এইচটি লাইফ-স্টাইলের সাথে একটি সাক্ষাতকারে, ডি গুনিতা সিং (BDS, MD দ্য ডেন্টাল অ্যান্ড অর্থোডন্টিক ক্লিনিকের এমডি ডেন্টাল লেজারস) বলেছেন, “কোনও কিছুর অত্যধিক ব্যবহার, এমনকি চকোলেট এবং ক্যান্ডিও বিপজ্জনক। আপনার বাচ্চাদের যতটা সম্ভব চকলেট থেকে দূরে রাখুন। কারণ, আমাদের মস্তিষ্ক চকলেট পছন্দ করতে পারে, কিন্তু আমাদের দাঁত তা পছন্দ করে না। ডার্ক চকোলেটের এখনও কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে দুধ এবং মিষ্টি চকোলেট এড়ানো উচিত।”
শিশুদের চকলেট একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। জেনে নিন কেন:
উচ্চ চিনির উপাদান:
চকোলেটের উচ্চ চিনির উপাদান মুখের মধ্যে জীবাণুর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, প্লাক এবং মাড়ির রোগের সৃষ্টি করতে পারে।
আরও পড়ুন: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তুলসীর(Tulsi) ভুমাকা, আপনার বর্ষার ডায়েটে এটি যোগ করার ৫ টি অনন্য উপায়
দাঁতের ক্ষতি:
মুখের ব্যাকটেরিয়া চিনিকে অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে, যার ফলে দাঁতের ক্ষতি হয় এবং ক্ষয় হয়।
More Read
দুর্বল এনামেল:
চকোলেটের চিনির উপাদান এনামেলকে দুর্বল করে দেয়, যার ফলে তাপ এবং ঠাণ্ডার প্রতি সংবেদনশীলতা সৃষ্টি হয়।
দাঁতের সংবেদনশীলতা:
চকোলেটে কোকো থাকে যা দাঁতের সংবেদনশীলতা এবং এনামেল ত্রুটির কারণ হতে পারে।
দাঁতের এনামেল ক্ষয়:
আমরা যখন চকোলেট খাই, তখন তা আমাদের দাঁতে লেগে থাকে। আমাদের দাঁতের ব্যাকটেরিয়া খাদ্যের কণাকে ক্ষয় করতে শুরু করে, ফলে অ্যাসিড তৈরি হয়। অ্যাসিড মুখের পিএইচ কমায়, দাঁতের এনামেল ক্ষয় করে।
আরও পড়ুন: কেন HIV/AIDS সচেতনতা প্রয়োজন? বিশেষজ্ঞরা এই ৫ টি প্রতিরোধমূলক নির্দেশিকা সুপারিশ করেন
তবে, খাবার শেষ করার এক ঘণ্টার মধ্যে সীমিত পরিমাণে চকোলেট খাওয়া শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর হতে পারে।
চকোলেট খাওয়ার উপকারিতা:
ডাঃ গুণিতা সিং পরিমিতভাবে চকলেট খাওয়ার সুবিধাগুলি নির্দেশ করেছেন – “ডার্ক, কাঁচা এবং প্রক্রিয়াবিহীন চকলেটগুলিতে থাকা পলিফেনলগুলি মুখের ব্যাকটেরিয়াগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে, শ্বাসকষ্ট হ্রাস করতে পারে। উপরন্তু, ডার্ক চকোলেটে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড দাঁতের ক্ষয় কমাতে পারে। ডার্ক চকোলেটে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রিক সুস্থতার জন্য উপকারী। এমনকি মাড়ির স্বাস্থ্যের জন্যও।”
