এই গ্রীষ্মে আপনার পেট ঠান্ডা রাখবে এই ৬টি খাবার—সুস্বাদু এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর

বেল (Wood Apple) পেট ঠান্ডা রাখে: গ্রীষ্মের মাসগুলোতে বেল ফল আপনার খাদ্যাভ্যাসের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হওয়া উচিত। এর রয়েছে প্রাকৃতিক ভাবে শরীর শীতল করার ক্ষমতা এবং একই সাথে এটি হজমতন্ত্রকে সুস্থ রাখতেও সহায়তা করে। আপনি বেলের শাঁস সরাসরি খেতে পারেন; বিকল্প হিসেবে, এটি দিয়ে একটি সতেজকারী শরবত তৈরি করা যেতে পারে, অথবা বেলের মোরব্বা (সংরক্ষিত ফল) হিসেবেও এটি একটি সুস্বাদু খাবার।

ছাতু প্রাকৃতিক ভাবে শরীর শীতলকারী একটি খাবার: গ্রীষ্মকালের জন্য ছাতু একটি অসাধারণ খাবার। এটি কেবল পেট ঠান্ডা রাখতেই সাহায্য করে না, বরং প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি শরীরে তাৎক্ষণিক শক্তির জোগানও দেয়। তাছাড়া, এটি পেশিশক্তি বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। বিহারে ঐতিহ্যগতভাবে প্রস্তুতকৃত টক-ঝাল স্বাদের সত্তুর শরবত গ্রীষ্মের একটি চমৎকার পানীয়; এতে কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, বিট লবণ এবং ভাজা জিরার গুঁড়োর মতো উপাদান ব্যবহার করা হয়।

সবজা বীজ (তুলসী বীজ): গ্রীষ্মকালে পেট ঠান্ডা রাখতে এবং হজমশক্তি অটুট রাখতে আপনার খাদ্যাভ্যাসে সবজা বীজ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই বীজগুলোর রয়েছে প্রাকৃতিক ভাবে শরীর শীতল করার ক্ষমতা এবং এগুলো প্রচুর পরিমাণে ফাইবারে সমৃদ্ধ। আপনি সবজা বীজ জলে ভিজিয়ে রেখে সেই মিশ্রণটি পান করতে পারেন। একইভাবে, গ্রীষ্মকালের জন্য চিয়া বীজও একটি অত্যন্ত উপকারী বিকল্প।

পুদিনা (Mint) এনে দেয় সতেজতার অনুভূতি: গ্রীষ্মকালে পুদিনা পাতা মুহূর্তের মধ্যেই সতেজতার অনুভূতি জাগিয়ে তোলে এবং এর রয়েছে প্রাকৃতিক ভাবে শরীর শীতল করার ক্ষমতা। আপনি রায়তা (দইয়ের মিশ্রণ) তৈরির সময় এতে পুদিনা পাতা যোগ করতে পারেন অথবা এটি দিয়ে সতেজকারী ‘মজিটো’ তৈরি করতে পারেন। এটি ঘোল বা বাটারমিল্কের (Chhaach) সাথে মেশানো যেতে পারে কিংবা সালাদের ড্রেসিং হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়া, পুদিনার চাটনি হলো গ্রীষ্মকালের একটি অপরিহার্য সুস্বাদু খাবার, যা এই মৌসুমে অবশ্যই তৈরি করে খাওয়া উচিত।

আরও পড়ুন : লেবু মেশানো ডাবের জল পান করা কি স্বাস্থ্যকর? বিশেষজ্ঞদের মতামত জানুন

More Read

সারা দিন মেকআপ রাখুন অটুট—এমনকি গ্রীষ্মকালেও—শুধু মেনে চলুন এই টিপসগুলো

পেট রাখুন সুস্থ, হাড় করুন মজবুত! আপেলের চেয়েও বেশি ফাইবার ও ক্যালসিয়াম মেলে এই ৫টি ফলে

ব্রণ বা মুখের মলিনতায় ভুগছেন? ত্বকের হারানো উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতে কোলাজেন জেল ও ফেস প্যাক

বদহজম, গ্যাস এবং অ্যাসিডিটিকে বিদায় জানান: এই গ্রীষ্মে অন্ত্রের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার কিছু টিপস

তরমুজ জলে পরিপূর্ণ: গ্রীষ্মকালের এক অপরিহার্য ফল, তরমুজ হলো বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের এক অফুরন্ত ভাণ্ডার এবং এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। এর প্রকৃতিও বেশ শীতল; তাই শরীরকে ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি, এই ফলটি শরীরে জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে বা ‘হাইড্রেশন’-এ (শরীরে জলের মাত্রা পুনরায় পূর্ণ করতে) সহায়তা করে।

মৌরি সেবন করুন: গ্রীষ্মকালে হজমতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে—এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে—আপনার মৌরি সেবন করা উচিত। এই ছোট ছোট সবুজ বীজগুলো পুষ্টির এক বিশাল উৎস। আপনি খাবারের পর সামান্য পরিমাণে মৌরি চিবিয়ে খেতে পারেন। সকালে মৌরি ভেজানো জল পান করতে পারেন; এছাড়া মৌরি দিয়ে তৈরি শরবতও একটি অত্যন্ত সতেজকর পানীয় হিসেবে বেশ জনপ্রিয়।