Table of Contents
ওয়েব ডেস্ক: ডায়াবেটিস একটি দুরারোগ্য ব্যাধি। একজন মানুষ একবার এই রোগে আক্রান্ত হলে তাকে সারা জীবন এর সাথে থাকতে হয়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও ব্যায়ামের মাধ্যমেই এটি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
ডায়াবেটিস বিপাকীয় রোগ, যেখানে গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধি পায়। যদি এটি নিয়ন্ত্রণ করা না হয়, তাহলে স্থূলতা, কিডনি ব্যর্থতা এবং স্ট্রোকের মতো সমস্যার ঝুঁকি বাড়তে পারে। সারা বিশ্বের বিজ্ঞানীরা ডায়াবেটিস নিরাময়ের জন্য প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছেন। যাইহোক, এমন অনেক উপায় রয়েছে যার মাধ্যমে আপনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। তার মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস।
আপনি যদি ডায়াবেটিসে ভোগেন তবে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আপনার ডায়েটে জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে তা নিশ্চিত করুন। এই ধরনের রোগীদের কম গ্লাইসেমিক সূচক যুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) একটি খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বোঝায় যা রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে।
সুগার রোগীদের এমন খাবার থেকে দূরে থাকা উচিত যাতে চিনির পরিমাণ বেশি থাকে। চিনি নিয়ন্ত্রণে অনেক খাবার থাকলেও স্বাদে কিছু তেতো জিনিসও আছে, যেগুলো দিয়ে চিনি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে এই তেতো জিনিস অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন।
করলা
করলা এমনই একটি সবুজ সবজি যার রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। করলাতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল যেমন ট্রাইটারপেনয়েড, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। একটি গবেষণা দেখা গেছে যে প্রতিদিন ২,০০০ মিলিগ্রাম শুকনো করলার গুঁড়ো খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্য ভাবে কমে যায়।
ক্রুসিফেরাস সবজি
ক্রুসিফেরাস পরিবারে ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, বাঁধাকপি, মুলো সহ অনেক তিক্ত স্বাদের সবজি রয়েছে। এই খাবারগুলিতে গ্লুকোসিনোলেটস নামক যৌগ থাকে, যা তাদের তিক্ত স্বাদ দেয়। একটি গবেষণা দেখিয়েছে যে গ্লুকোসিনোলেটগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তারকে ধীর করতে পারে।
পাওরুটি কে ফ্রিজে কিভাবে সতেজ রাখা যায় যেনে নিন
ড্যান্ডেলিয়ন গাছের পাতা
আপনি যে কোনও বাগানে ড্যান্ডেলিয়ন ফুলের গাছগুলি খুঁজে পেতে পারেন। এর পাতা ভোজ্য এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে এর সবুজ পাতা কাঁচা সালাদ হিসাবে খাওয়া চিনির মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ক্যালসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে, আয়রন এবং ভিটামিন এ, সি এবং আরও রয়েছে।
সাইট্রাস ফলের খোসা
লেবু, কমলা এবং আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফলগুলিতে মিষ্টি বা টার্ট পাল্প এবং রস থাকে, তবে তাদের খোসা তেতো। এটি ফ্ল্যাভোনয়েডের উপস্থিতির কারণে। একটি গবেষণা অন্যান্য অংশের তুলনায় সাইপ্রাসের খোসায় ফ্ল্যাভোনয়েডের ঘনত্ব বেশি থাকে। এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
লিকার চা এর ৬ উপকারিতার কথা, যা সকলের যেনে রাখা ভাল
ক্র্যানবেরি
ক্র্যানবেরি হল টার্ট, তিক্ত লাল বেরি যা কাঁচা, রান্না, শুকনো বা রস হিসাবে খাওয়া যায়। এটির ক্র্যানবেরি জুস নিয়মিত সেবন হৃদরোগের উন্নতির পাশাপাশি প্রদাহ কমাতে পারে, রক্তে শর্করা নিম্ন এবং নিম্ন রক্তচাপ সাহায্য করতে পারে।
মেথি
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে মেথি একটি ভালো খাদ্য উপাদান। এটি ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই কারণেই সুগার রোগীদের প্রায়ই এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা ছাড়াও এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।
