গরু বা মহিষের দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কি বেশি উপকারী? জেনে নিন পুষ্টিগুণ

by Chhanda Basak
Cow Or Buffalo Milk Which Is Beneficial for Health

ডিজিটাল ডেস্ক : দুধ শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ক্যালসিয়ামের পাশাপাশি এতে পাওয়া যায় আয়রন, পটাশিয়াম এবং ভিটামিন ডি। এর সেবনে শুধু হাড়ই মজবুত হয় না, শরীর থেকে দুর্বলতাও দূর হয়। একজন ব্যক্তিকে তার প্রথম খাদ্য হিসাবে দুধ দেওয়া হয়। এটি সহজে হজম হয় এবং শরীরে শক্তি যোগায়। অনেকেই গরুর দুধ পান করেন। অনেকে মহিষের দুধও পান করতে পছন্দ করেন। উভয় দুধই পুষ্টিকর হলেও তাদের পুষ্টিগুণে সামান্য পার্থক্য রয়েছে। নয়তো বয়স অনুযায়ী দুধ পান করা যেতে পারে।

কার দুধ বেশি উপকারী, গরু না মহিষ?

গরুর দুধ শরীর সুস্থ রাখে। এই দুধ মহিষের দুধের চেয়ে পাতলা এবং পেটেও হালকা। এতে প্রোটিন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ভিটামিন বি 12 এবং পটাসিয়াম পাওয়া যায়। সহজে হজম হয় বলে এটি শিশু ও বয়স্কদের দেওয়া যায়। মহিষের দুধও শরীরের জন্য খুবই পুষ্টিকর। তবে এটি গরুর দুধের চেয়ে ঘন, ক্রিমিয়ার এবং হালকা হলুদ রঙের। ফ্যাটের পাশাপাশি এতে জিঙ্ক, পটাশিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি২ এবং ভিটামিন সিও পাওয়া যায়। এর সেবন শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাই শক্তিশালী করে না, ডায়াবেটিসের সমস্যাও প্রতিরোধ করে। এই দুধে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ঠিক আছে, আপনি যে কোনও দুধ পান করতে পারেন। তবে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের বিশেষ করে গরুর দুধ খাওয়ানো উচিত কারণ এটি হালকা। যেখানে প্রাপ্তবয়স্করা মহিষের দুধ পান করতে পারেন কারণ এই দুধে উচ্চ পরিমাণে ফ্যাট এবং ক্যালোরি রয়েছে।

দুধ পানের উপকারিতা

সম্পূর্ণ খাদ্য

শৈশবে, আপনি নিশ্চয়ই বড়দের বলতে শুনেছেন যে দুধ একটি সম্পূর্ণ খাদ্য। প্রোটিনের পাশাপাশি এতে অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধে শরীরকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি এটি ক্ষতিগ্রস্ত কোষকেও মেরামত করে। দুধ খেলে দীর্ঘ সময় শরীর সুস্থ থাকে।

আরও পড়ুন : পেটের চর্বি কমাতে ৭ টি যোগ আসন, আপনিও আজই শুরু করুন

হাড় শক্তিশালী করা

দুধে ক্যালসিয়ামের সাথে ভিটামিন ডি, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এর সেবন হাড়ের রোগ অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন দুধ পান করা শুধু শরীরকে শক্তিশালী করে না, শরীরের সঠিক বিকাশেও সাহায্য করে।

মস্তিষ্কের জন্য উপকারী

দুধ পান করলে শুধু মস্তিষ্ক তীক্ষ্ণ হয় না স্মৃতিশক্তিও বৃদ্ধি পায়। দুধে উপস্থিত ভিটামিন B এবং B12 স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে। শিশুদের দুধ খাওয়ালে মস্তিষ্কের বৃদ্ধি বাড়ে এবং শরীরও সুস্থ থাকে।

হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর

দুধে উপস্থিত ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। হার্ট সম্পর্কিত রোগ এর ঝুঁকি কমানো যায়। নিয়মিত দুধ পান করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে এবং হার্ট সুস্থ থাকে।

আরও পড়ুন : ৫ টি কার্যকরী যোগব্যায়াম প্লেটলেট কাউন্ট উন্নত করতে পারে, বিশেষজ্ঞদের মতামত

দুধ শরীরকে সুস্থ রাখে। তবে আপনার যদি কোনো রোগ বা অ্যালার্জির সমস্যা থাকে তবে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়েই এটি সেবন করুন।

Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি অনুসরণ করার আগে, একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

NEWS24-BENGALI.COM

NEWS24-BENGALI.COM brings to provide the latest quality Bengali News(বাংলা খবর, Bangla News) on Crime, Politics, Sports, Business, Health, Tech, and more on Digital Platform.

Edtior's Picks

Latest Articles

Copyright © 2024 NEWS24-BENGALI.COM | All Rights Reserved.