আয়ুর্বেদ অনুসারে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সঠিক সময় কোনটি? আয়ুর্বেদাচার্যের কাছ থেকে শিখুন

ডিজিটাল ডেস্ক : আমরা যখনই ডাক্তার বা স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের কাছে যাই, তারা সবসময় আমাদের ভাল খেতে এবং সুষম ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খেতে বলেন। কিন্তু আয়ুর্বেদ অনুযায়ী খাবার সবসময় ক্ষুধা অনুযায়ী গ্রহণ করা উচিত। যতটুকু ক্ষুধার্ত ততটুকু খাবার খান। তবে এটা ঠিক যে আপনার খাদ্য সুষম এবং পুষ্টিকর হওয়া উচিত।

এছাড়াও, আয়ুর্বেদ অনুসারে, শুধুমাত্র সঠিক খাবার খাওয়াই যথেষ্ট নয়, যেকোনো ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা এড়াতে এবং খাবারের সম্পূর্ণ উপকার পেতে সঠিক সময়ে খাবার খাওয়াও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কোন সময়ে আপনি কি খান তা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সকাল থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত আয়ুর্বেদে খাবার খাওয়ার কিছু আলাদা নিয়ম আছে, যা আমাদের অবশ্যই মেনে চলতে হবে। অনেকেই প্রায়ই এই প্রশ্ন করেন, আয়ুর্বেদ অনুযায়ী খাবার খাওয়ার সঠিক সময় কি? সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের সঠিক সময় কোনটি? এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে এটি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বলছি।

Best Time For Breakfast, Lunch And Dinner According To Ayurveda – লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য সেরা সময়

আয়ুর্বেদ অনুসারে, সকাল ৬ থেকে ১০ পর্যন্ত সময়টি কাফ প্রধান। যেখানে ১০ থেকে ২ এর মধ্যে সংখ্যাটি পিত্ত প্রভাবশালী এবং ২ থেকে ৬ এর মধ্যে সংখ্যাটি ভাটা প্রভাবশালী। সেই অনুযায়ী আমাদের খাবারের সময় ও খাবার ঠিক করতে হবে।

আরও পড়ুন : Fennels Seeds For Digestion : মৌরি বীজের উপকারিতা এবং এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন

কখন সকালের নাস্তা করবেন – Best Time To Have Breakfast

সকাল ৭টা থেকে ৯টার মধ্যে নাস্তা করা উচিত। এটি একটি সময়কাল যা কাফা দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং এই সময়ে আপনার হজমের শক্তি ধীর হয়ে যায়, তাই এই সময়ে আপনার ঠাণ্ডা প্রকৃতির খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

কখন লাঞ্চ করবেন – Best Time To Have Lunch

দুপুরের খাবার খাওয়ার সেরা সময় হল দুপুর ১২টা থেকে ২টার মধ্যে। আয়ুর্বেদে একে বলা হয় পিত্ত কাল। এই সময়ে আপনার হজমের শক্তি সর্বোচ্চ পর্যায়ে থাকে। এই সময়ে আপনি বেশি খাবার খেতে পারেন যা হজম করা কঠিন। যা খাবেন তা সহজে হজম হবে। তাই এটিকে দিনের প্রধান খাবার হিসেবেও বিবেচনা করা হয়।

আরও পড়ুন : ‘মসুর ডাল’ সারাতে পারে ত্বকের অনেক সমস্যা, জেনে নিন ব্যবহার পদ্ধতি

কখন রাতের খাবার খেতে হবে- Best Time To Have Dinner

আদর্শভাবে আপনার রাতের খাবারটি ৮ টার আগে করা উচিত। রাতের খাবার খাওয়ার সেরা সময় হল সন্ধ্যা ৬টা থেকে রাত ৮টার মধ্যে। এই সময়টিকে ভাটা প্রভাবশালী বলে মনে করা হয়। এই সময়ের মধ্যে আপনার হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, তাই রাতের খাবারে খুব ভারী খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।