ডিজিটাল ডেস্ক : আপনি কি কখনও স্বাস্থ্যকর খাবার খাবারের পরে ফোলা ভাব এবং গ্যাসের অস্বস্তি অনুভব করেছেন? এই হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলি আপনার দিনকে ব্যাহত করতে পারে এবং আপনাকে অস্বস্তি বোধ করতে পারে। আপনি যদি একটি প্রাকৃতিক এবং সহজ নিরাময় খুঁজছেন, উদ্ধারের জন্য মৌরি বীজ ব্যবহার করুন। এই বীজের গ্যাস সহ হজমের সমস্যা দূর করার ক্ষমতা রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা হজমের জন্য মৌরি বীজের উপকারিতা এবং কীভাবে সেগুলিকে আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারি সে সম্পর্কে কথা বলব।
কিভাবে মৌরি বীজ হজমে সাহায্য করে
ফোলা কমানো
গ্যাস অস্বস্তির প্রাথমিক কারণগুলির মধ্যে একটি হল ফুলে যাওয়া। মৌরির বীজে অ্যানিথোলের মতো যৌগ থাকে, যার অ্যান্টিস্পাসমোডিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের পেশীগুলিকে শিথিল করতে পারে। এই শিথিলতা ফুসফুসের সংবেদনকে সহজ করতে এবং আপনার পেটে চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। শুধু তাই নয়, মৌরির বীজ স্বাস্থ্যকর ক্ষুধা ও হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
রিলিভিং গ্যাস
মৌরি বীজ একটি কার্মিনিটিভ হিসাবে কাজ করে, যার মানে তারা পরিপাক ট্র্যাক্ট থেকে অতিরিক্ত গ্যাস বের করে দিতে সাহায্য করতে পারে। এটি কেবল অস্বস্তি থেকে মুক্তি দেয় না তবে অতিরিক্ত গ্যাসের সাথে যুক্ত বিব্রতকর এবং অস্বস্তিকর মুহূর্তগুলিও প্রতিরোধ করে।
পেট ফাঁপা প্রতিরোধ
পেট ফাঁপা, বা মলদ্বার দিয়ে অত্যধিক গ্যাস চলে যাওয়া, বিব্রতকর কারণ হতে পারে। মৌরি বীজের কার্মিনেটিভ বৈশিষ্ট্য গ্যাস উৎপাদন কমাতে এবং পেট ফাঁপা হওয়ার ঘটনা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
পরিপাক ক্র্যাম্প উপশম
গ্যাস প্রায়ই হজমের ক্র্যাম্প বা খিঁচুনি সৃষ্টি করে। মৌরি বীজ হজমের পেশীগুলিকে প্রশমিত এবং শিথিল করতে সহায়তা করে। এটি এগুলি থেকে ত্রাণ প্রদান করতে সহায়তা করে। যা আপনার খাওয়া-পরবর্তী অভিজ্ঞতা আরও আরামদায়ক করে তোলে।
আরও পড়ুন : ‘মসুর ডাল’ সারাতে পারে ত্বকের অনেক সমস্যা, জেনে নিন ব্যবহার পদ্ধতি
গ্যাস উপশমের জন্য মৌরি বীজ ব্যবহার করার উপায়
মৌরি বীজ চা
মৌরি বীজ চা তৈরি করতে, এক কাপ গরম জলে ১ থেকে ২ চা চামচ মৌরি বীজ যোগ করে শুরু করুন। ১০-১৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। চা ছেঁকে নিন এবং খাওয়ার পরে বা যখনই আপনি গ্যাসের অস্বস্তি অনুভব করেন তখন ধীরে ধীরে চুমুক দিন।
মৌরি বীজ চিবানো
খাওয়ার পরে, কেবল একটি ছোট চামচ মৌরি বীজ চিবিয়ে নিন। এটি কেবল হজমে সহায়তা করে না তবে আপনার শ্বাসকে তাজা গন্ধও দেয়।
মৌরি বীজ মিশ্রিত জল
এই পানীয়টি প্রস্তুত করতে, এক গ্লাস জলে এক টেবিল চামচ মৌরির বীজ ভিজিয়ে রাখুন এবং সারারাত রেখে দিন। মৃদু হজম শক্তি বাড়াতে পরের দিন সকালে খালি পেটে মিশ্রিত জল পান করুন।
মৌরি বীজ তেল
মৌরি বীজের তেল কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে পাওয়া যায় এবং ক্যারিয়ার তেল (যেমন নারকেল বা অলিভ অয়েল) দিয়ে পাতলা করা যায় এবং গ্যাস এবং ফোলা ভাব উপশম করতে আপনার পেটে আলতোভাবে ম্যাসাজ করা যেতে পারে।
আরও পড়ুন : কিভাবে ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ নিয়মিত দুধ থেকে আলাদা: কোন সুবিধা আছে এতে জেনে নিন
মশলা হিসাবে মৌরি বীজ
স্যুপ, স্ট্যু এবং ভাজার মতো খাবারে মৌরির বীজ যোগ করে আপনার রান্নায় যোগ করুন। এগুলি কেবল স্বাদ বাড়ায় না, হজমেও সহায়তা করে।
সতর্কতা এবং বিবেচনা
মৌরি বীজ গ্যাসের উপশমের জন্য অনেক উপকার দেয়, তবে সেগুলিকে পরিমিতভাবে ব্যবহার করা অপরিহার্য। অত্যধিক সেবন কিছু ব্যক্তির মধ্যে ডায়রিয়া এবং ত্বকের সংবেদনশীলতার মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আপনি যদি গর্ভবতী হন, স্তন্যপান করান, বা আপনার চিকিত্সার অবস্থা থাকে তবে ওষুধের উদ্দেশ্যে মৌরি বীজ ব্যবহার করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন।
