ডিজিটাল ডেস্ক: ভিটামিন B প্রধানত ৮ প্রকার। শরীর বেশিরভাগ প্রকার vitamin সংরক্ষণ করতে পারে না। কিছু খাবার তাদের ঘাটতি এড়াতে সাহায্য করতে পারে। এই ভিটামিন প্রাকৃতিক ভাবে তাদের মধ্যে উপস্থিত। তা না হলে মানসিক চাপ, খিটখিটে ও দুর্বলতার কারণে শরীরের ক্ষতি হতে পারে।
ভিটামিন বি 1 (থিয়ামিন)
থিয়ামিন ভিটামিন গ্লুকোজকে শক্তিতে রূপান্তর করতে এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। এটি তিল, শিম, বাদাম কিছু গোটা শস্যে পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি 2 (রিবোফ্লাভিন)
রিবোফ্লাভিন চোখ ও ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এর উৎকৃষ্ট উৎস হল দুধ, দই, ডিমের সাদা অংশ, সবুজ শাক-সবজি, পশুর লিভার-কিডনি।
ভিটামিন বি৩ (নিয়াসিন)
নিয়াসিনের সাহায্যে, শরীর কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং অ্যালকোহল ব্যবহার করে। ভিটামিন বি৩ মাছ, মুরগি, দুধ, ডিম, গোটা শস্য, মাশরুম, বাদাম এবং প্রোটিন জাতীয় খাবারে পাওয়া যায়।
ভিটামিন বি 5 (প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড)
এই ভিটামিন লোহিত রক্ত কণিকা এবং স্টেরয়েড হরমোন তৈরি করে। এ জন্য পশুর লিভার-কিডনি, ডিম, চিনাবাদাম, লেবু, দুধ খেতে হবে।
ভিটামিন বি 6 (পাইরিডক্সিন)
পাইরিডক্সিন মস্তিষ্কের রাসায়নিক এবং লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করতে এবং প্রোটিন হজম করতে কাজ করে। এটি সবুজ শাক-সবজি, মাছ, মুরগির মাংস, বাদাম, লেবু, ফলমূলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন : ডালিম খাচ্ছেন, তবে জেনে নিন এর উপকারিতার পাশাপাশি এর অপকারিতা
ভিটামিন B7 (বায়োটিন)
বায়োটিনের ঘাটতি এড়াতে ফুলকপি, চিনাবাদাম, চিকেন, ইস্ট, মাশরুম, ডিমের হলুদ অংশ খেতে হবে। চর্বি, অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লাইকোজেন শোষণে এটি গুরুত্বপূর্ণ।
ভিটামিন বি 9 (ফোলেট বা ফলিক অ্যাসিড)
শরীরে অক্সিজেন যাতায়াতের জন্য ফোলেট প্রয়োজন। সবুজ শাক-সবজি, লেবু, ডিম, বাদাম ও বীজ, টক ফল না খেলে এর ঘাটতি হয়।
আরও পড়ুন : পেটের মেদ কমাতে পান করুন চা, ফল পাবেন হাতে হাতে
ভিটামিন বি 12 (কোবালামিন)
ভিটামিন বি 12 এর অভাব সবচেয়ে সাধারণ। মস্তিষ্ক থেকে রক্ত তৈরির জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি বাড়াতে পশুর কলিজা, ডিম, মাংস, পনির, দুধ এবং দুগ্ধযুক্ত খাবার খান।
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি অনুসরণ করার আগে, একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
