ছাতুর শরবতের উপকারিতা: গ্রীষ্মকালে শিশুদের স্বাস্থ্যের প্রতি বিশেষ যত্ন নিতে হবে। শিশুরা সহজেই জলশূন্যতায় ভোগে যা তাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। ছাতু এমন একটি পানীয় যা গ্রীষ্মের মৌসুমে খুবই জনপ্রিয়। এটি ভাজা ছোলা পিষে তৈরি করা হয় এবং এতে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শিশুদের জন্য খুবই উপকারী।
ছাতুর শরবতের উপকারিতা:
1. হাইড্রেশন: ছাতুর শরবত একটি চমৎকার হাইড্রেটিং পানীয়। এটি শরীরকে ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং জলশূন্যতা প্রতিরোধ করে।
2. শক্তির মাত্রা বাড়ায়: ছাতুর মধ্যে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন যা শিশুদের শক্তি যোগায়। এটি তাদের সারাদিন সক্রিয় এবং উদ্যমী থাকতে সাহায্য করে।
3. হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়: ছাতুর মধ্যে রয়েছে ফাইবার যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং নিয়মিত মলত্যাগ নিশ্চিত করতে সহায়তা করে।
4. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ছাতুর মধ্যে ভিটামিন সি এবং জিঙ্কের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি শিশুদের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।
5. হাড় মজবুত করে: ছাতুর মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ উপাদান রয়েছে যা হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।
6. ওজন বাড়াতে সাহায্য করে: ছাতুতে ক্যালোরি এবং প্রোটিন রয়েছে যা শিশুদের ওজন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। কম ওজনের শিশুদের জন্য এটি উপকারী।
আরও পড়ুন : সানগ্লাস কেনার সময় এই ৫ টি জিনিস মাথায় রাখুন, চোখকে সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করবে
ছাতুর শরবত বানানোর পদ্ধতি:
ছাতুর শরবত বানানো খুব সহজ। এখানে রেসিপি:
উপাদান:
- ১ কাপ ছাতু
- ৪ কাপ জল
- কালো লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- ১/৪ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া
- ১/২ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া
- ৫-৬ টি টাটকা পুদিনা পাতা, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- লেবুর রস
রেসিপি:
- একটি বড় পাত্রে ছাতু এবং জল যোগ করুন।
- ভাল করে মেশান এবং মশলা যোগ করুন।
- স্বাদ অনুযায়ী কালো লবণ দিন।
- লেবুর রস এবং পুদিনা পাতা যোগ করুন।
- ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন : গ্রীষ্মে হিট স্ট্রোক: লক্ষণ কি কি, কীভাবে প্রতিরোধ করা যায়
সতর্কতা:
- ছাতুর শরবত শিশুদের জন্য একটি নিরাপদ পানীয়, তবে কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:
- সর্বদা পরিষ্কার জল দিয়ে ছাতু তৈরি করুন।
- ছাতুর শরবত বেশি মিষ্টি বানাবেন না।
- শিশুর কোনো ধরনের অ্যালার্জি থাকলে ছাতুর শরবত দেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
ছাতুর শরবত শিশুদের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু পানীয়। এটি তাদের হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে, শক্তি সরবরাহ করে, হজমের উন্নতি করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হাড়কে শক্তিশালী করে এবং ওজন বাড়ায়। গ্রীষ্মের ঋতুতে, আপনার সন্তানকে ছাতুর শরবত দিন এবং এর অনেক উপকারিতা লাভ করুন।
