ওয়েব ডেস্ক: ডায়াবেটিস রোগীরা সাধারণত মিষ্টি জাতীয় খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলেন। তবে বর্তমানে স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিরাও চিনি থেকে দূরে থাকতে পছন্দ করেন। অনেকেই আছেন যারা বিনা চিনিতে চা খান, এমনকি চিনিযুক্ত খাদ্য থেকেও দূরে থাকেন।
কিন্তু আপনি কি জানেন, এমন কিছু খাবার আছে যার স্বাদ মিষ্টি নয়, অথচ তাতে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে। রোজ আমরা যেসব খাবার খাই। সাধারণ চিনিযুক্ত খাবার খেলে শরীরের যা যা সমস্যা দেখা দিতে পারে, সেগুলি এই ধরনের খাবার খেলেও হতে পারে। আসুন বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক
১) কার্বোনেটেড পানীয়
কার্বোনেটেড পানীয়, যেমন – কোলা, স্পোর্টস ড্রিঙ্কস, সোডা, অন্যান্য সফ্ট ড্রিঙ্কস এবং বিভিন্ন ফ্লেভারের কফি, চকলেট মিল্ক, ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা খুব দ্রুত বাড়িয়ে তোলে। এছাড়াও, পেট ফাঁপা এবং অম্বলের মতো সমস্যাও তৈরি করতে পারে। এগুলি স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকর।
২) ফলের রস
ফল আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী এবং এর মধ্যে বিভিন্ন পুষ্টিকর গুণও থাকে। তবে ফলের রসে হার্ট-হেলদি ফাইবারের অভাব থাকে, যা গোটা ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে। তবে শর্করার মাত্রা কিন্তু থাকে, অত্যন্ত বেশি পরিমাণে। তাই ফলের রসের চেয়ে গোটা ফল খাওয়া তুলনামূলক ভাবে ভাল।
৩) ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল
ব্রেকফাস্টে আমরা অনেকেই কর্নফ্লেক্স, চকোজ, মুসলি, ইত্যাদি খেতে পছন্দ করি। তবে এগুলির অনেকগুলোতে অত্যধিক পরিমাণে চিনি এবং কৃত্রিম স্বাদ যোগ করা থাকে। তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে না চাইলে, এগুলি কেনার সময় প্যাকেটে লেখা উপাদানগুলি ভালো করে পড়ে তবেই কিনুন।
রক্তাল্পতার সমস্যা? মুঠো মুঠো ওষুধ খাওয়ার আগে জেনে নিন ঘরোয়া সমাধান
৪) সস এবং কেচাপ
সস, স্যালাড ড্রেসিংস এবং কেচাপ প্রায়শই আমরা খাবারের সাথে ব্যবহার করে থাকি। তবে আপনি কি জানেন, এই সব খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাক? এগুলি ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। তাই এই পণ্যগুলি কেনার আগে নিউট্রিশন লেবেল ভাল করে পড়ে
নিন।
৫) দই
দইয়ের গুনাগুণ সম্পর্কে আমরা সকলেই অবগত। তবে গবেষণায় দেখা গেছে যে, মার্কেট থেকে কেনা বিভিন্ন স্বাদের দইয়ে উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকে। যার ক্যালোরির মাত্রা অত্যন্ত বেশি। তাই প্লেন লো ফ্যাট যুক্ত দই বেছে নিন এবং স্বাদ বাড়াতে তাজা ফলের টুকরোও এতে যোগ করতে পারেন।
৬) পাউরুটি
পাউরুটি আমরা প্রায় প্রতিদিনই সকালে খেয়ে থাকি। যদিও এটি খেতে মিষ্টি লাগে না, কিন্তু এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। ১০০ গ্রাম হোয়াইট ব্রেডে প্রায় ৫ গ্রাম চিনি থাকে। প্রসেসড ব্রাউন ব্রেডের ক্ষেত্রেও অনেক সময় একই পরিমাণ চিনির উপস্থিতি লক্ষ্য করা যায়।
Civaxin এর কার্যকারিতা ৭৭.৮%, প্রকাশ্যে এলো তৃতীয় ট্রায়াল রিপোর্ট
৭) প্রোটিন পাউডার এবং বার
বাজারের প্রোটিন পাউডার এবং প্রোটিন বারে চিনি যোগ করা থাকে। তাই বাজার থেকে প্রোটিন পাউডার এবং বার কেনার সময় অবশ্যই প্যাকেটের লেভেল ভাল করে পড়ে নিন।
৮) অ্যালকোহল-যুক্ত পানীয়
কিছু কিছু অ্যালকোহল-যুক্ত পানীয়তে উচ্চ ক্যালোরি থাকে। একটি স্ট্যান্ডার্ড গ্লাস ওয়াইনে (১৭৫ মিলি) প্রায় ১২৬ কিলো-ক্যালরি রয়েছে, যা এক টুকরো চকোলেট থেকে পাওয়া ক্যালোরির সংখ্যার সমান। নিয়মিত অ্যালকোহল সেবনে ওজন বৃদ্ধির সমস্যা দেখা দিতে পারে।
