অনেক বাদাম একসাথে খাওয়ার রয়েছে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, জেনে-নিন বিস্তারিত

ডিজিটাল ডেস্ক : যে কোনো কিছুর অত্যধিক পরিমাণ সবসময়ই খুব ক্ষতিকর। যেহেতু বাদাম খাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে স্বাস্থ্যকর চর্বি সরবরাহ থেকে আপনার শরীরকে এক টন উপকার দেয়, তাই ভিটামিন ই এবং ফাইবার লোকেরা অতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করে। যাইহোক, একজনকে বুঝতে হবে যে সংযমই হল চাবিকাঠি এবং এমনকি পুষ্টিকর প্যাকযুক্ত খাবারও খুব বেশি খাওয়া অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করবে না। যেকোনো খাবারের সর্বোচ্চ সুবিধা পেতে ব্যালেন্স প্রয়োজন। পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার অত্যধিক খাওয়া হজমের অস্বস্তি এবং পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। এখানে আমরা খুব বেশি বাদাম খাওয়ার ফলে সৃষ্ট কিছু ক্ষতির দিকে নজর দেব।

ভিটামিন ই এর অতিরিক্ত মাত্রা

ভিটামিন ই একটি অপরিহার্য চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা আপনার ত্বক, চোখ এবং ইমিউন সিস্টেমের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বাদাম ভিটামিন ই এর একটি ভালো উৎস এবং সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে এগুলো খাওয়া উপকারী। যাইহোক, একজনকে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে সেবন করা উচিত কারণ অতিরিক্ত মাত্রা ভিটামিন ই বিষাক্ততার কারণ হতে পারে। এটি পেটে খিঁচুনি, ডায়রিয়া এবং অন্যান্য হজমের সমস্যাগুলির মতো প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। এমনকি এটি রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে কারণ ভিটামিন ই রক্ত জমাট বাঁধতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। বর্ধিত বিষাক্ততা একটি দুর্বল ইমিউন সিস্টেমের দিকে পরিচালিত করতে পারে যা আপনাকে সংক্রমণের জন্য আরও সংবেদনশীল করে তুলবে।

ওজন বৃদ্ধি

বাদাম ওজন বাড়াতে পারে কারণ এতে প্রচুর ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। আপনি কত ক্যালোরি গ্রহণ করছেন তা না ভেবে আপনি যখন প্রচুর বাদাম খান, তখন সেই অতিরিক্ত ক্যালোরিগুলি আপনার ওজন বাড়াতে পারে। কারণ আপনার শরীর চর্বি হিসাবে অতিরিক্ত ক্যালোরি সঞ্চয় করে। সুতরাং, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের অংশ হিসাবে পরিমিত পরিমাণে বাদাম উপভোগ করা গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর জলখাবার হতে পারে, কিন্তু বেশি পরিমাণে খাওয়া ক্যালোরির মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে এবং সেই অতিরিক্ত পাউন্ডের দিকে নিয়ে যেতে পারে যা আপনি এড়াতে চান। মনে রাখবেন, স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার ক্ষেত্রে ভারসাম্য গুরুত্বপূর্ণ।

আরও পড়ুন : ১০ টি জঘন্য উপায় ঘুমের অভাব আপনার শরীরকে প্রভাবিত করতে পারে

কিডনিতে পাথর হতে পারে

বাদামের অক্সালেট আছে, এগুলি প্রাকৃতিক ভাবে উদ্ভিদে পাওয়া যৌগ এবং এর প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি অংশ যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে, যেমন প্যাথোজেন থেকে রক্ষা করা। আপনি যদি অনেক বেশি বাদাম খান তবে আপনি এই অক্সালেটগুলি বেশি পাচ্ছেন। এই যৌগগুলি আপনার কিডনিতে একসাথে লেগে থাকতে পারে এবং কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। এগুলি বেদনাদায়ক হতে পারে এবং পরিত্রাণ পেতে চিকিৎসার প্রয়োজন। তাই পরিমিত পরিমাণে আপনার বাদাম উপভোগ করুন এবং আপনার কিডনির সমস্যা এড়াতে ওভার বোর্ডে যাবেন না।

অন্যান্য পুষ্টির শোষণে বাধা দেয়

বাদামে ফাইটিক অ্যাসিড নামে একটি যৌগ রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয় যা বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে উপস্থিত থাকে এবং আপনার শরীরে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্কের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির শোষণকে প্রভাবিত করার সম্ভাবনা রয়েছে। ফাইটিক অ্যাসিড আপনার পাচনতন্ত্রের এই খনিজগুলির সাথে আবদ্ধ হতে পারে, যা আপনার শরীরের জন্য তাদের শোষণ করা এবং ব্যবহার করা কঠিন করে তোলে। যদিও বাদাম একটি পুষ্টিকর খাবার, অত্যধিক ব্যবহার এই গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির প্রাপ্যতা হ্রাস করতে পারে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। একটি সুষম খাদ্য বজায় রাখা এবং শুধুমাত্র একটি পুষ্টিকর খাদ্য আইটেম অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে সৃষ্ট কোনো নেতিবাচক প্রভাব এড়াতে আপনি বিভিন্ন পুষ্টির উৎস পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।

আরও পড়ুন : কম লবণের ডায়েট শুরু করার আগে ৬ টি জিনিস জেনে নিন

বাদামের এলার্জি

কিছু লোক যাদের বাদামের প্রতি অ্যালার্জি আছে এবং বিভিন্ন বাদামের অ্যালার্জি আছে, বাদাম খাওয়ার ফলে গুরুতর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে আমবাত, মুখের ফুলে যাওয়া, শ্বাসকষ্ট এবং চরম ক্ষেত্রে অ্যানাফিল্যাক্সিস, একটি জীবন-হুমকির প্রতিক্রিয়ার মতো লক্ষণগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। মিথস্ক্রিয়াও ঘটতে পারে, যেখানে বাদাম অন্যান্য অ্যালার্জেনিক পদার্থের সংস্পর্শে আসে, এমনকি মৃদু সংবেদনশীলতার জন্যও ঝুঁকি তৈরি করে। অতএব, বাদামের অ্যালার্জি যুক্ত ব্যক্তিদের জন্য, বাদাম এড়ানোর বিষয়ে সতর্ক থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি অনুসরণ করার আগে, একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।