শীতকালে আপনার খাদ্যতালিকায় ডিম অন্তর্ভুক্ত করা উপকারী কারণ এতে ভিটামিন ডি সহ অনেক পুষ্টিগুণই রয়েছে, বরং শরীরকে উষ্ণ রাখতেও সাহায্য করে। ভিটামিন ডি শরীরের পেশীবহুল সিস্টেম, হাড় গঠন এবং ক্ষতি মেরামতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্নায়ুতন্ত্রের (মস্তিষ্ক) মসৃণ কার্যকারিতা এবং সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্যও ভিটামিন ডি অপরিহার্য। শীতকালে ভিটামিন ডি এর ঘাটতি বেশি হয় কারণ সূর্যের আলো উল্লেখযোগ্য ভাবে হ্রাস পায়। এই ঘাটতি জয়েন্টে ব্যথা, দুর্বলতা, ক্লান্তি, চুল পড়া এবং মেজাজের পরিবর্তনের মতো লক্ষণ দেখা দিতে পারে। ডিম শীতকালে ভিটামিন ডি এর একটি চমৎকার উৎস, কারণ এর উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে।
হেলথ লাইনের মতে, ডিমে ভিটামিন A, D, ফোলেট, B12, B2, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, B5, ভিটামিন E, B6, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, জিঙ্ক এবং Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ডিমে আরও অনেক পুষ্টিগুণ রয়েছে। তাহলে, আসুন জেনে নেওয়া যাক শীতকালে আপনার ভিটামিন ডি-এর চাহিদা পূরণের জন্য আপনি প্রতিদিন কত ডিম খেতে পারেন।
প্রতিদিন কত ভিটামিন D?
ন্যাশনাল হেলথ লাইব্রেরি অনুসারে, সুস্থ থাকার জন্য আপনার প্রতিদিন কত পরিমাণ ভিটামিন ডি প্রয়োজন তা আপনার বয়সের উপর নির্ভর করে। আপনার বয়স অনুসারে আপনি এখানে তালিকাটি দেখতে পারেন।
| Ages | Upper Limit |
| Birth to 6 months | 25 mcg (1,000 IU) |
| Infants 7–12 months | 38 mcg (1,500 IU) |
| Children 1–3 years | 63 mcg (2,500 IU) |
| Children 4–8 years | 75 mcg (3,000 IU) |
| Children 9–18 years | 100 mcg (4,000 IU) |
| Adults 19 years and older | 100 mcg (4,000 IU) |
| Pregnant and breastfeeding teens and women | 100 mcg (4,000 IU) |
ডিমে পুষ্টি উপাদান
মার্কিন কৃষি বিভাগের মতে, ১০০ গ্রাম ডিমে ৫০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ১.১৯ মিলিগ্রাম আয়রন, ১০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, ১৭২ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ১২৬ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ১২.৬ গ্রাম প্রোটিন, ১.০৫ মিলিগ্রাম জিঙ্ক, ৩০.৮ মিলিগ্রাম সেলেনিয়াম, ১.১১ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন B12, ১৪৯ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন A, ১.০৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন E এবং ৮৭ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন ডি থাকে।
আরও পড়ুন : ৫টি দৈনন্দিন অভ্যাস যা আপনার চুল নষ্ট করছে, কীভাবে সেগুলির যত্ন নেবেন জানুন
More Read
প্রতিদিন কত ডিম খাবেন
আপনার বয়স ১৪ থেকে ১৮ বছরের মধ্যে হলে আপনার ১৫ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন ডি প্রয়োজন। সুতরাং, একটি ডিম আপনার জন্য যথেষ্ট। একইভাবে, বিভিন্ন বয়সের মানুষ তাদের বয়স অনুসারে তাদের খাদ্যতালিকায় ডিম অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। তবে, মনে রাখবেন যে ডিম রান্না করার পদ্ধতি ডিম থেকে আপনি কতটা ভিটামিন ডি বা অন্যান্য পুষ্টি পাচ্ছেন তা প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি নিরামিষাশী হন, তাহলে দুধ, পনির, দইয়ের মতো দুগ্ধজাত দ্রব্য আপনার খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে রাখতে পারেন।
