দুধ: শক্তি নাকি সমস্যা? কেন দুধ সবার জন্য সঠিক নয় – একজন বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সত্যটা জানুন

দুধের সাথে স্বাস্থ্য এবং শক্তির সম্পর্ক দীর্ঘদিনের। ছোটবেলা থেকেই আমাদের শেখানো হয় যে দুধ খেলে শরীর শক্তিশালী হয়, হাড় মজবুত হয় এবং দুর্বলতা দূর হয়। দুধে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। একারণেই এটিকে দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তবে, পরিবর্তিত জীবনধারা এবং নতুন স্বাস্থ্য তথ্যের মাঝে এই প্রশ্ন উঠেছে যে দুধ কি সত্যিই সবার জন্য উপকারী?

এর কারণ হলো, অনেকে দুধ খাওয়ার পর পেটের সমস্যা বা অন্যান্য অসুবিধার অভিযোগ করেন। তাই, দুধ কেন সবার উপর একই রকম প্রভাব ফেলে না, তা বোঝা জরুরি হয়ে পড়ে। চলুন জেনে নিই কেন দুধ সবার জন্য সঠিক নয়।

কেন দুধ সবার জন্য সঠিক নয়?

আরএমএল হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের ডিরেক্টর প্রফেসর ডঃ সুভাষ গিরি ব্যাখ্যা করেন যে, দুধ সবার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে। এর সবচেয়ে বড় কারণ হলো ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা। এই সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের শরীরে ল্যাকটেজ এনজাইমের অভাব থাকে, যার ফলে দুধ হজম করতে অসুবিধা হয়। এর কারণে গ্যাস, পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।

কিছু লোকের দুধ থেকে অ্যালার্জি বা শ্লেষ্মা উৎপাদন বেড়ে যাওয়ার মতো সমস্যাও হয়, যা সর্দি, কাশি বা শ্বাসকষ্টের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাদের হজমশক্তি দুর্বল, তাদের কাছে দুধ ভারী মনে হতে পারে। এমন ব্যক্তিরা দুধ পান করার পর পেট ফাঁপা বা ভারী বোধ করেন। একারণেই, স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হওয়া সত্ত্বেও, দুধ সবার জন্য সঠিক বিকল্প হিসেবে বিবেচিত হয় না।

দুধ থেকে কি ত্বকের সমস্যার ঝুঁকি আছে?

কিছু ক্ষেত্রে, দুধ পান ত্বকের সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। বিশেষ করে তৈলাক্ত ত্বক বা ব্রণ হওয়ার ইতিহাস আছে এমন ব্যক্তিরা দুধ পান করার পর ব্রণের প্রকোপ বৃদ্ধির কথা জানিয়েছেন। ধারণা করা হয় যে, দুধে উপস্থিত কিছু হরমোন ত্বকের তেল গ্রন্থিগুলোকে অতিরিক্ত সক্রিয় করে তুলতে পারে।

এর ফলে লোমকূপ বন্ধ হয়ে যেতে পারে এবং ব্রণের সৃষ্টি হতে পারে। তবে, এটি সবার ক্ষেত্রে ঘটে না। এটি সম্পূর্ণরূপে একজন ব্যক্তির ত্বকের ধরন এবং তার শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তার উপর নির্ভর করে। তবুও, যারা ত্বকের সমস্যায় ভুগছেন, তাদের দুধ পানের বিষয়ে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আরও পড়ুন : কেন কিছু মহিলার মুখে দাড়ি গজায়? একজন ডাক্তার এর কারণটি ব্যাখ্যা করেছেন। জানুন

কি করবেন?

যদি দুধ খেলে কোনো সমস্যা হয়, তবে জোর করে এটিকে আপনার খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করার কোনো প্রয়োজন নেই। এমন ব্যক্তিরা দই, মাঠা বা ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধের মতো বিকল্প বেছে নিতে পারেন, যা হজম করা সহজ। দুধ খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিলেও শরীরের প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে।

যদি ত্বক বা হজম সংক্রান্ত কোনো সমস্যা অনুভব করেন, তবে একজন ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা সর্বোত্তম। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, প্রত্যেকের শরীর আলাদা, তাই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য যা সবচেয়ে ভালো কাজ করে, সেটাই বেছে নিন।