ভুট্টা দিয়ে কীভাবে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করবেন, জেনে নিন কীভাবে খাবেন

ডিজিটাল ডেস্ক: উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা বর্তমান সময়ে উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠছে। প্রত্যেকেরই প্রায় উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা শুরু হয়েছে। এই রোগের অনেক কারণ থাকতে পারে। কিন্তু, আমাদের খারাপ রুটিন এর একটা বড় কারণ হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। এটি “নীরব ঘাতক” হিসাবে পরিচিত কারণ, যদি এটি নিয়ন্ত্রণ না করা হয় তবে এটি হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং কিডনির ক্ষতির মতো গুরুতর সমস্যার একটি প্রধান কারণ হয়ে উঠতে পারে। খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় পরিবর্তন আনলে এই রোগ অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে ভুট্টা উপকারী
পটাসিয়াম সমৃদ্ধ

পটাসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ, যা রক্তচাপের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শরীরে সোডিয়ামের প্রভাবের ভারসাম্য বজায় রাখে, শিরাগুলিকে সংকুচিত করে এবং রক্তচাপের উপর চাপ কমায়। ভুট্টায় পটাশিয়াম পাওয়া যায়, যা খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

আরও ফাইবার

ফাইবার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য এবং রক্তচাপের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। ভুট্টায় দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার পাওয়া যায়। ভুট্টায় থাকা দ্রবণীয় ফাইবার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, অন্যদিকে অদ্রবণীয় ফাইবার হজমে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্র বজায় রাখে। এইভাবে আপনি ভুট্টা দিয়ে রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে পারেন।

আরও পড়ুন : Egg vs Milk: কোনটিতে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন আছে? জেনে নিন কার কত উপকার

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

ভুট্টা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে ক্যারোটিনয়েড যেমন লুটিন এবং জেক্সানথিন, পাশাপাশি ভিটামিন সি। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিক্যালের প্রভাব কমাতে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সহায়ক। নিয়মিত ভুট্টা খাওয়া স্নায়ুকে শক্তিশালী করে এবং রক্তচাপ স্বাভাবিক করে।

কম সোডিয়াম

সোডিয়াম রক্তচাপের মাত্রা বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যারা লবণের প্রতি সংবেদনশীল। ভুট্টার একটি সুবিধা হল এতে স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়াম কম থাকে। এর ব্যবহারে হার্টের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। এছাড়াও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।

স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ

স্থূলতা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। কিন্তু, আপনি যখন ভুট্টা খান, তখন এর ফাইবারের কারণে আপনি দীর্ঘক্ষণ ক্ষুধার্ত বোধ করেন না। যার কারণে বারবার খাওয়া থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। এভাবে আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।

আরও পড়ুন : DIY Skin Care: রোদে পোড়া দাগ দূর করার ৪ টি ঘরোয়া উপায়

ডায়েটে ভুট্টা কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন

ভাজাভুট্টা: সামান্য জলপাই তেল দিয়ে তাজা ভুট্টা ব্রাশ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। উপরে চাট মশলা যোগ করে খান।
ভুট্টার সালাদ: একটি তাজা এবং পুষ্টিকর সালাদের জন্য মটরশুটি, কাটা টমেটো, ধনেপাতা এবং হালকা গাজরের সাথে রান্না করা কর্নেলগুলিকে একত্রিত করুন। এই সালাদ উপভোগ করুন।
ভুট্টার সুপ: টমেটো বা অন্যান্য সুপের সাথে মিশ্রিত তাজা ভুট্টাও খেতে পারেন।

ভুট্টা পটাসিয়াম, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর সাহায্যে উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। কিন্তু, সমস্যা বেশি হলে অবিলম্বে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

Disclaimer: এই নিবন্ধটি সাধারণ তথ্যের জন্য, যে কোনও প্রতিকার গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।