আজকাল Protein Powder অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি কেবল জিমে যাওয়া মানুষদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; ওজন কমানো, পেশি গঠন করা কিংবা স্রেফ সুস্থ থাকার লক্ষ্যে—এমন অনেকেই এখন প্রথমবারের মতো Protein Powder খাওয়া শুরু করছেন। তবে খুব কম মানুষই জানেন যে, প্রোটিন পাউডার যদি ভুলভাবে সেবন করা হয়, তবে তা উপকার করার পরিবর্তে শরীরের ক্ষতিই বেশি করতে পারে। হ্যাঁ, ঠিকই শুনেছেন; অনেকেই কেবল অন্যদের পরামর্শ বা সোশ্যাল মিডিয়ার ট্রেন্ড দেখে হাতের কাছে যা পান, সেই প্রোটিন পাউডারই কিনে ফেলেন—কিন্তু মনে রাখা জরুরি যে, প্রতিটি মানুষের শরীর এবং পুষ্টির চাহিদা একে অপরের চেয়ে সম্পূর্ণ আলাদা।
ভুল মাত্রায় সেবন করা, সঠিক খাদ্যাভ্যাস মেনে না চলা কিংবা নিম্নমানের পণ্য বেছে নেওয়ার মতো ভুলগুলোর কারণে হজমের সমস্যা ও ওজন বৃদ্ধি থেকে শুরু করে কিডনির স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব—নানা ধরনের জটিলতা দেখা দিতে পারে। তাই আপনিও যদি প্রথমবারের মতো প্রোটিন পাউডার খাওয়া শুরুর পরিকল্পনা করে থাকেন, তবে এই লেখাটি আপনার জন্যই। এখানে আমরা বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নেব যে, প্রোটিন পাউডার খাওয়া শুরুর সময় কোন ভুলগুলো এড়িয়ে চলা উচিত এবং এটি সেবনের সঠিক পদ্ধতি ও মাত্রা কোনটি।
বিশেষজ্ঞরা কি বলছেন?
হোলিস্টিক হেলথ নিউট্রিশনিস্ট এবং ওয়েলনেস কনটেন্ট ক্রিয়েটর খুশি ছাবড়া সম্প্রতি তাঁর ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্টে একটি ভিডিও পোস্ট করেছেন। এই ভিডিওতে তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে, Protein Powder খাওয়া শুরুর সময় অনেকেই এমন কিছু ভুল করে বসেন, যার ফলে হজমের সমস্যা দেখা দেয় এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল পাওয়া যায় না। তিনি বলেন, “আপনি ‘ওয়ে প্রোটিন’ (Whey protein) বেছে নিন কিংবা ‘প্ল্যান্ট-বেসড প্রোটিন’ (উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন)—অধিকাংশ মানুষই সঠিক তথ্য বা জ্ঞান ছাড়াই এটি খাওয়া শুরু করে দেন। এর ফলে প্রায়শই পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য কিংবা প্রোটিন সেবনের কাঙ্ক্ষিত সুফল না পাওয়ার মতো সমস্যাগুলো দেখা দেয়। আপনি যদি আপনার সাপ্লিমেন্টের পূর্ণ সুফল পেতে চান, তবে এই সাধারণ ভুলগুলো এড়িয়ে চলা অত্যন্ত জরুরি।” চলুন দেখে নেওয়া যাক, সেই সাধারণ ভুলগুলো আসলে কি কি।
ধীরে ধীরে শুরু করুন
খুশির মতে, আপনি যদি প্রথমবারের মতো প্রোটিন খাওয়া শুরু করেন, তবে একদম শুরুতে খুব অল্প পরিমাণে এটি সেবন করা উচিত। শুরুর দিকে মাত্র ‘অর্ধেক স্কুপ’ (half scoop) প্রোটিন গ্রহণ করাই যথেষ্ট। এর কারণ হলো, হঠাৎ করে বা একবারে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করলে পেট ফাঁপা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হজম সংক্রান্ত অন্যান্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। সময়ের সাথে সাথে এর পরিমাণ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করুন।
ফাইবার বা আঁশও অপরিহার্য
খুশি জোর দিয়ে বলেন যে, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শুধুমাত্র প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ বাড়ানোর দিকে মনোযোগ দিয়ে ফাইবারকে অবহেলা করলে কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা এবং হজমজনিত সমস্যার মতো সমস্যাগুলো আরও বেড়ে যেতে পারে। তাই, প্রোটিনের পাশাপাশি প্রত্যেকেরই তাদের খাদ্যাভ্যাসে ফাইবার-সমৃদ্ধ খাবার—যেমন শাকসবজি, বাদাম, বিভিন্ন বীজ এবং পূর্ণ শস্যজাতীয় খাবার—অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
More Read
শরীরকে আর্দ্র রাখুন
প্রোটিন গ্রহণের সময় শরীরের আর্দ্রতা বা হাইড্রেশন বজায় রাখাটাও অত্যন্ত জরুরি, কারণ এই সময়ে শরীরের স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি জলের প্রয়োজন হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করলে শরীর প্রোটিনকে আরও দক্ষতার সাথে হজম করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যাগুলোর ঝুঁকি কমে আসে। প্রতি ১০০ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণের বিপরীতে অন্তত ২ থেকে ৩ লিটার জল পান করার লক্ষ্য রাখুন।
আরও পড়ুন : তামার বোতলে জল পান করা স্বাস্থ্যকর, তবে এই ভুলগুলো ডেকে আনতে পারে বিপদ
শুধুমাত্র সাপ্লিমেন্টের ওপর নির্ভর করবেন না
এই পুষ্টিবিদ আরও জোর দিয়ে বলেন যে, প্রোটিন সাপ্লিমেন্টকে কখনোই প্রোটিনের মূল উৎস হিসেবে গণ্য করা উচিত নয়। সবসময়ই প্রকৃত ও প্রাকৃতিক খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে ডিম, পনির, মুরগির মাংস এবং ডালের মতো প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অপরিহার্য; অন্যদিকে, প্রোটিন পাউডারকে কেবল একটি সহায়ক মাধ্যম হিসেবে ব্যবহার করা উচিত, যা আপনার সুনির্দিষ্ট পুষ্টিচাহিদা পূরণে সহায়তা করবে।
More Read
