কাঁচের মতো স্বচ্ছ ও উজ্জ্বল ত্বক পাওয়ার আশায় মানুষ প্রায়ই দামী প্রসাধনী বা পণ্যের পেছনে হাজার হাজার টাকা খরচ করে। অথচ, সেই উজ্জ্বল ত্বক পাওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের অভ্যন্তরীণ স্বাস্থ্যের ভূমিকাটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। তাই, এমন খাবার গ্রহণ করা উচিত যা পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং যা ত্বকের আর্দ্রতা বা হাইড্রেশন বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপনি কি জানেন যে, গ্রীষ্মের অন্যতম প্রধান ফল—আম—খেয়েই আপনি প্রাকৃতিকভাবে উজ্জ্বল ত্বক পেতে পারেন? আসলে, যেহেতু আম ভিটামিন ‘সি’-তে পরিপূর্ণ, তাই ত্বক উজ্জ্বল করার ক্ষেত্রে সাশ্রয়ী মূল্যের এই ফলটি অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হয়।
NCBI-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী, আমে বিদ্যমান ভিটামিন ‘সি’ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে তা শরীরের অভ্যন্তরে কোলাজেন উৎপাদন কার্যকরভাবে বৃদ্ধি করতে পারে। কোলাজেন শরীরের জন্য নানাবিধ উপকার বয়ে আনলেও, ত্বকের ওপর এর ইতিবাচক প্রভাবের কারণেই এটি বিশেষভাবে সমাদৃত। এই নিবন্ধে জানুন, কীভাবে আপনি আমকে কাজে লাগিয়ে আপনার শরীরের কোলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করতে পারেন।
কোলাজেন কি? (কোলাজেন সম্পর্কিত তথ্য)
কোলাজেন হলো এক ধরণের প্রোটিন, যা ত্বকের দৃঢ়তা ও উজ্জ্বলতা বজায় রাখার জন্য দায়ী। যদি শরীরে কোলাজেনের উৎপাদন সঠিক মাত্রায় বজায় থাকে, তবে যৌবনকালেই অকাল বার্ধক্যের ছাপ পড়া কার্যকরভাবে রোধ করা সম্ভব। তাছাড়া, ত্বকে যদি ইতিমধ্যেই বলিরেখা বা দাগছোপ দেখা দিয়ে থাকে, তবে কোলাজেনের মাত্রা বৃদ্ধি করার মাধ্যমে সেগুলোর দৃশ্যমানতা কমিয়ে আনা সম্ভব। ধারণা করা হয় যে, আমাদের শরীরের মোট প্রোটিনের প্রায় ৩০ শতাংশই হলো কোলাজেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, ২৫ বছর বয়সের পর শরীরের এই প্রোটিন উৎপাদনের গতি ধীরে ধীরে মন্থর হয়ে আসে। ধূমপান, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের মতো বিষয়গুলো এই উৎপাদন হ্রাসের প্রক্রিয়াকে আরও ত্বরান্বিত করতে পারে।
আম যেভাবে কোলাজেন বৃদ্ধি করে
বাজারে আম এখন খুব সহজেই পাওয়া যায় এবং এর দামও বেশ সাশ্রয়ী। প্রতিদিন সঠিক পরিমাণে আম খাওয়ার মাধ্যমে আপনি আপনার শরীরের ভিটামিন ‘সি’-এর মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারেন; আর এর ফলে আপনার শরীরের কোলাজেন উৎপাদনও কার্যকরভাবে বেড়ে উঠবে। আমে ভিটামিন ‘এ’ এবং আঁশ (ফাইবার)-সহ নানাবিধ পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে বিদ্যমান। ত্বকের জন্য আমের আরেকটি বিশেষ উপকারিতা হলো, এটি শরীরের অভ্যন্তরীণ আর্দ্রতার সঠিক মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। এর ফলে, শরীরে কোলাজেন উৎপাদন কার্যকরভাবে বৃদ্ধিতে সহায়তা পাওয়া যায়।
আরও পড়ুন : হেয়ার বোটক্স কি? ট্রিটমেন্ট নেওয়ার আগে জেনে নেওয়া জরুরি
More Read
আম খাওয়ার বিভিন্ন উপায়
ম্যাংগো শেক: আপনি চাইলে আম দিয়ে শেক তৈরি করে তা উপভোগ করতে পারেন। যদিও আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে দুধের সাথে আম খাওয়ার বিষয়টি সাধারণত নিরুৎসাহিত করা হয়, তবুও পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করাকে গ্রহণযোগ্য হিসেবেই গণ্য করা হয়। আম ও দুধ একসাথে ব্লেন্ড বা মিশ্রিত করে ম্যাংগো শেক তৈরি করা হয়। এটিকে আরও বেশি পুষ্টিকর করে তুলতে আপনি এতে বিভিন্ন ধরণের শুকনো ফল (dry fruits) যোগ করতে পারেন।
কেটে আম খাওয়া: নিঃসন্দেহে, আম উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হলো সেটিকে টুকরো করে কেটে সরাসরি প্লেট থেকে খাওয়া। ভারত হলো আমের অসংখ্য জাতের আঁতুড়ঘর; প্রতিটি জাতই নিজস্ব স্বকীয়তা ও অনন্য স্বাদের মাধ্যমে এক চমৎকার ভোজন অভিজ্ঞতা প্রদান করে। আম খাওয়ার আদর্শ সময় হলো সকালের মাঝামাঝি সময়; তবে বিকেল ৪টার দিকেও আম খাওয়াকে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। বিশেষজ্ঞরা রাতের খাবারের পর আম খেতে নিষেধ করেন, কারণ এমনটা করলে মাঝেমধ্যে স্বাস্থ্যের ওপর বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে।
আপনি আমকে অন্যান্য রূপে, যেমন—আম পান্না (কাঁচা আমের শরবত) কিংবা আমের আচারের মাধ্যমেও আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। আম খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস হলেও, এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে অবশ্যই সংযম বজায় রাখা এবং গ্রহণের নির্দিষ্ট সীমার প্রতি সচেতন থাকা অত্যন্ত জরুরি।
More Read
