145
Table of Contents
কিডনি আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ যা রক্তকে ফিল্টার করতে এবং শরীর থেকে টক্সিন অপসারণের কাজ করে। যখন কিডনি সঠিকভাবে কাজ করে না, তখন শরীরে টক্সিন জমতে শুরু করে এবং অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। এই পরিস্থিতিতে একটি সুষম এবং কিডনি-বান্ধব খাদ্য পরিকল্পনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আমরা কি খাওয়া উচিত?
কিডনি রোগীদের খাদ্যতালিকায় নিম্নলিখিত খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
- ফল এবং সবজি: ফল এবং শাকসবজি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা কিডনিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। কলা, আপেল, পেঁপে, তরমুজ, পালং শাক, ব্রকলি, গাজর, টমেটো ইত্যাদি কিডনি রোগীদের জন্য উপকারী।
- গোটা শস্য: বাদামী চাল, ওটস, বার্লি ইত্যাদির মতো গোটা শস্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং কিডনিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
- প্রোটিন: কিডনি রোগীদেরও প্রোটিন প্রয়োজন, তবে তা সীমিত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত। মাছ, মুরগির মাংস, টফু, দই ইত্যাদি প্রোটিনের ভালো উৎস।
- জল: জল কিডনির জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিডনি রোগীদের পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা উচিত।
- মটরশুটি: মসুর ডাল, ছোলা, মটর ইত্যাদির মতো লেবু প্রোটিন এবং ফাইবারের ভালো উৎস।
- বাদাম এবং বীজ: বাদাম এবং বীজ যেমন বাদাম, আখরোট, সূর্যমুখী বীজ ইত্যাদিতে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা কিডনির জন্য উপকারী।
আরও পড়ুন : একটি ডিমে কত প্রোটিন আছে? জেনে নিন বিস্তারিত
কি খাবেন না?
কিডনি রোগীদের নিম্নোক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে…
- লবণ: অতিরিক্ত লবণ খেলে কিডনির ওপর অতিরিক্ত চাপ পড়ে। কিডনি রোগীদের কম লবণযুক্ত খাবার গ্রহণ করা উচিত।
- পটাসিয়াম: অতিরিক্ত পটাশিয়াম গ্রহণ কিডনির ক্ষতি করতে পারে। কলা, আলু, টমেটো ইত্যাদি পটাশিয়াম সমৃদ্ধ।
- ফসফরাস: অতিরিক্ত ফসফরাস গ্রহণ কিডনির ক্ষতি করতে পারে। মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য ইত্যাদিতে উচ্চ পরিমাণে ফসফরাস থাকে।
- আরও প্রোটিন: অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
- অ্যালকোহল: অ্যালকোহল সেবন কিডনির ক্ষতি করতে পারে।
- প্রক্রিয়াজাত খাবার: প্রক্রিয়াজাত খাবারে উচ্চ পরিমাণে লবণ, চিনি ও চর্বি থাকে যা কিডনির জন্য ক্ষতিকর।
আরও পড়ুন : আঁচিল নিয়ে আর টেনশন নয়, মাত্র দুই সপ্তাহে ঘরোয়া প্রতিকার
কিছু গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট:
- কিডনি রোগীদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে তাদের ডায়েট প্ল্যান করা উচিত।
- খাদ্যাভ্যাসে ধীরে ধীরে পরিবর্তন আনুন।
- আপনার খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করুন, যেমন কম পরিমানে খাবার খাওয়া।
- নিয়মিত ব্যায়াম করুন।
- মানসিক চাপ এড়ান।
কিডনি রোগীদের জন্য একটি সুষম এবং কিডনি-বান্ধব খাদ্য পরিকল্পনা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এই ডায়েট প্ল্যান কিডনিকে সুস্থ রাখতে, টক্সিন বের করে দিতে এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করে।
