এক কাপ চায়ে এক চামচ চিনি, নাস্তায় জুস, বিকেলে মিষ্টি দই, সন্ধ্যায় এক কামড় বিস্কুট – আমরা দিনের শেষে কতটা অতিরিক্ত চিনি শরীরে চলে গেছে তা সঠিকভাবে বুঝতে পারি না। একদিকে চিনি স্বাদ দ্বারাও আকৃষ্ট হয়, অন্যদিকে শরীরের ক্ষতি করার ভয়ও থাকে। এমন পরিস্থিতিতে, প্রশ্ন হল শরীরের ক্ষতি না করে সারাদিনে কতটা চিনি খাওয়া যায়? জেনে নিন বিশেষজ্ঞরা কি বলেন।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) কি বলে?
একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য, মোট দৈনিক ক্যালোরির মাত্র ৫-১০% চিনি থেকে আসা উচিত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশিকা অনুসারে, পুরুষদের প্রতিদিন ৯ চা চামচের বেশি চিনি এবং মহিলাদের ৬ চা চামচের বেশি চিনি খাওয়া উচিত নয়। সাধারণভাবে, প্রতিদিন ৬ চা চামচ (প্রায় ২৫ গ্রাম) চিনি খাওয়া তুলনামূলক ভাবে নিরাপদ এবং ১২ চা চামচের বেশি (প্রায় ৫০ গ্রাম) চিনি খাওয়া শরীরের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।
আরও পড়ুন : বিশ্বের বেশিরভাগ মানুষ জানেন না যে তাড়া ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, জানুন সমীক্ষা কি বলছে
অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে শরীরে কি কি প্রভাব পড়ে?
- ওজন এবং স্থূলতা: অতিরিক্ত চিনি চর্বিতে রূপান্তরিত হয়, যার ফলে পেট এবং কোমরের চর্বি বৃদ্ধি পায়।
- ডায়াবেটিস: ইনসুলিনের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়, রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়।
- হৃদরোগ: অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে ট্রাইগ্লিসারাইড বৃদ্ধি পায়, হৃদরোগের ঝুঁকি দ্বিগুণ হয়।
- দাঁতের ক্ষয়: দাঁতে গহ্বর এবং সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়।
- ত্বক এবং শক্তি: অতিরিক্ত চিনি কোলাজেন ভেঙে দেয়, যার ফলে ত্বকে অকাল বলিরেখা দেখা দেয় এবং শরীর ক্লান্ত বোধ করে।
আরও পড়ুন : ৫টি স্বাস্থ্যকর পানীয় যা এই বর্ষায় সংক্রমণ এড়িয়ে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে পারে
দৈনন্দিন জীবনে কোন খাবার থেকে শরীর কতটা চিনি শোষণ করে?
- চা বা কফি: দিনে ২ কাপ পান করলে সহজেই ২ চা চামচ পর্যন্ত চিনি যোগ হয়।
- জুস/কোমল পানীয়: এক গ্লাসে ৪-৫ চা চামচ চিনি থাকতে পারে।
- বিস্কুট, কেক, মিষ্টি: মাত্র কয়েকটি খাবার খেলে ৩-৪ চা চামচ পর্যন্ত চিনি যোগ হতে পারে।
মিষ্টি খাওয়া আপনার ভালো বোধ করতে পারে, কিন্তু যদি আপনি অতিরিক্ত খান, তাহলে এটি আপনার শরীরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে! তাই, আপনার চায়ে চিনি যোগ করার সময়, মনে রাখবেন দিনে ছয় চা চামচের বেশি চিনি গ্রহণ করবেন না! এটি আপনাকে ফিট এবং সুস্থ রাখবে।
More Read
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি সাধারণ স্বাস্থ্য জ্ঞানের ভিত্তিতে লেখা, কোন পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। এটি অনুসরণ করার আগে একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
