Table of Contents
কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং অনিয়মিত হজমের মতো অন্ত্র-সম্পর্কিত সমস্যা আজকাল প্রায় প্রতিটি ব্যক্তির জন্যই সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। পরিবর্তনশীল জীবনধারা, কম ফাইবার যুক্ত খাবার এবং দীর্ঘক্ষণ বসে থাকার ফলে আমাদের পাচনতন্ত্রের উপর সরাসরি প্রভাব পড়ে। পেট সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে, দুটি নাম প্রায়শই শোনা যায়: ইসবগুল এবং চিয়া বীজ। উভয়কেই প্রাকৃতিক ফাইবারের চমৎকার উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং বিশেষজ্ঞরা এগুলিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন।
কিন্তু চিয়া বীজ এবং ইসবগুলের মধ্যে কোনটি ভালো? অনেকেরই এই বিষয়ে প্রশ্ন রয়েছে। আপনি যদি ভাবছেন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনার জন্য। এখানে, আমরা আপনাকে বলব কোনটি আপনার অন্ত্রের জন্য ভালো: চিয়া বীজ নাকি ইসবগুল এবং এর পুষ্টিগুণ কি।
ইসবগুল বনাম চিয়া বীজ: কোনটি ভালো?
ইসবগুল, যা সাধারণত কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য একটি প্যানেসিয়া হিসাবে পরিচিত, ভারতীয় পরিবারগুলিতে বছরের পর বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। অন্যদিকে, চিয়া বীজ একটি আধুনিক সুপারফুড হিসাবে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ওজন হ্রাস থেকে শুরু করে অন্ত্রের স্বাস্থ্য পর্যন্ত সবকিছুর জন্য এগুলি ব্যাপকভাবে উপকারী বলে বিবেচিত হয়। কিন্তু প্রশ্ন হল, কোনটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি কার্যকর? যদিও উভয়ই ফাইবারের ভাল উৎস, তাদের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা ভিন্ন। আসুন এটি অন্বেষণ করি।
আরও পড়ুন : চিয়া বীজ জলে ভিজিয়ে রাখা বা কাঁচা খাওয়া খুবই উপকারী, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, জানুন
ইসবগুল বনাম চিয়া বীজ
ইসবগুল বীজের পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, এতে ফাইবার, প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। চিয়া বীজ পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ। হেলথলাইনের মতে, এতে ফাইবার, প্রোটিন, Omega-3, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে।
আপনার অন্ত্রের জন্য কোনটি ভালো?
অন্ত্রের স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, ইসবগুল এবং চিয়া বীজ উভয়েরই আলাদা আলাদা উপকারিতা রয়েছে এবং কোনটি ভালো? এটি আপনার সমস্যার উপর নির্ভর করে। ইসবগুল দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা জলের সাথে জেল তৈরি করে এবং মল নরম করে। এটি ইসবগুল কে কোষ্ঠকাঠিন্য, শক্ত মল এবং তাৎক্ষণিক উপশমের জন্য আরও কার্যকর করে তোলে।
অন্যদিকে, চিয়া বীজ কেবল ফাইবারই নয়, প্রোটিন, Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ। এগুলি ধীরে ধীরে হজম হয় এবং অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে, যার ফলে দীর্ঘমেয়াদে ভালো হজম হয়। গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং অনিয়মিত মলত্যাগের জন্য চিয়া বীজ বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। এর অর্থ হল, যদি আপনার কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে তাৎক্ষণিক উপশমের প্রয়োজন হয়, তাহলে ইসবগুল একটি ভালো বিকল্প। তবে, যদি আপনি প্রতিদিন একটি সুস্থ এবং শক্তিশালী অন্ত্র বজায় রাখতে চান, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করা ভালো।
