আখরোট এবং আমন্ড বাদাম উভয়ই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ বাদাম। বিশেষজ্ঞরা একমত যে শীতকালে উভয় বাদাম খাওয়া খুবই উপকারী। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, আমন্ড বাদাম উভয়ই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিবেচিত হয়। আমন্ড বাদাম এবং আখরোটের উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে, তাই শীতকালে এগুলি খাওয়া শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে। তবে, কিছু লোক শীতকালে তাদের খাদ্যতালিকায় কোনটি অন্তর্ভুক্ত করা ভাল তা নিয়ে বিভ্রান্ত। আপনি যদি এই দ্বিধাগ্রস্ততার মুখোমুখি হন, তাহলে এই নিবন্ধটি আপনাকে বলবে যে আপনার খাদ্যতালিকায় কোনটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
আমন্ড বাদাম এবং আখরোটের পুষ্টি সম্পর্কে বলতে গেলে, আমন্ড বাদামে ভিটামিন E, Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। আখরোট ভিটামিন B6, ভিটামিন E, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনেরও ভালো উৎস। শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলের খাদ্যতালিকায় এগুলো অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
শরীর উষ্ণ রাখার জন্য কোনটি ভালো?
জয়পুর-ভিত্তিক আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ কিরণ গুপ্ত ব্যাখ্যা করেন যে আমন্ড বাদাম এবং আখরোট উভয়ই শরীর উষ্ণ রাখার জন্য উপকারী, কারণ উভয়েরই উষ্ণতা বৃদ্ধির প্রভাব রয়েছে। তবে, যদি আপনি শীতের জন্য একটি বেছে নিতে চান, তাহলে আখরোট একটি ভালো বিকল্প হতে পারে কারণ তারা শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ করে, ঠাণ্ডা থেকে রক্ষা করে এবং সর্দি-কাশির ঝুঁকি কমায়। কিরণ গুপ্ত পরামর্শ দেন যে বাদাম এবং আখরোট খাওয়ার আগে সবসময় জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত।
Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের সেরা উৎস কোনটি?
ধর্মশীলা নারায়ণ হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান পায়েল শর্মার মতে, আমন্ড বাদামের তুলনায় আখরোট Omega-3 এর সেরা উৎস। আমন্ড বাদামের তুলনায় এতে Omega-3 এর পরিমাণ বেশি, যা নিরামিষাশীদের জন্য Omega-3 এর একটি ভালো উৎস। আপনার বয়স এবং চাহিদার উপর ভিত্তি করে আপনি এগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। গ্রীষ্মকালে পরিমিত পরিমাণে আখরোট খাওয়া উচিত।
আরও পড়ুন : ভিটামিন B12 থেকে ফোলেট পর্যন্ত… মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য এই ৮টি পুষ্টি উপাদান অপরিহার্য
More Read
আখরোট এবং আমন্ড বাদামের উপকারিতা
আখরোট এবং আমন্ড বাদাম উভয়ই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আমন্ড বাদাম উভয়ই মস্তিষ্কের জন্য উপকারী। তবে, এর বিভিন্ন উপকারিতাও রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম খেলে স্মৃতিশক্তি উন্নত হয়। তাছাড়া, এগুলি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে। আমন্ড বাদামে ফাইবার এবং উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকও থাকে, যা চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। আমন্ড বাদাম ওজন কমাতে, চুল এবং ত্বকের জন্য উপকারী। আখরোট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্যও চমৎকার। Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। খালি পেটে আখরোট খেলে হজমশক্তিও উন্নত হয়।
Disclaimer: এই নিবন্ধটি কেবল তথ্যবহুল এবং চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়।
