ওয়েব ডেস্ক: সুস্বাস্থ্যের জন্য সব ধরনের ভিটামিন এবং পুষ্টিকর খাবার প্রয়োজনীয়। শরীরে প্রোটিন, খনিজ এবং ভিটামিন অত্যাবশ্যকীয়। যদি কোনও একটা ভিটামিনের ঘাটতি থাকে, তাহলে গুরুতর রোগের শিকার হতে পারেন। Vitamin B12-ও তেমনই একটা প্রয়োজনীয় উপাদান শরীরের পক্ষে। যার অভাবে শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই ভিটামিন মানুষের শরীরে তৈরি হয় না। লাল রক্ত কোষ এবং ডিএনএ তৈরির ক্ষেত্রে এই ভিটামিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে ভিটামিন বি ১২-এর ঘারতি হয়েছে কি না তা বোঝার জন্যে জেনে নিন কয়েকটি বিশেষ লক্ষণ।
বিশেষজ্ঞরা বলেন, Vitamin B12 ‘কোবালামাইন’ হিসেবেও পরিচিত। মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য এটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। লোহিত রক্তকণিকা গঠনে নিযুক্ত থাকে এবং DNA-কে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। Vitamin B12-এর অভাবে স্নায়বিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।
এর অভাবে কি হই
১. সারা দিন ক্লান্ত লাগা এবং দুর্বলভাবে এই ভিটামিন ঘাটতির অন্যতম লক্ষণ।
২. শরীরে ভিটামিন B12 পর্যাপ্ত পরিমাণে না থাকলে লাল রক্ত কোষ তৈরি হয় না। ফলে শরীরে অক্সিজেন চলাচল স্বাভাবিক নিয়মে হয় না। এর কারণে প্রায়ই নিঃশ্বাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
৩. ঝাপসা দৃষ্টিশক্তিও B12 ভিটামিনের অভাবের আরও একটি লক্ষণ। এই ভিটামিনের ঘাটতি প্রভাব ফেলে বিভিন্ন স্নায়ুতে। তার মধ্যে রয়েছে অপটিক নার্ভও।
৪. ফ্যাকাসে ত্বকও ভিটামিন B12 ঘাটতির লক্ষণ। ত্বকের রং হলদেটে ফ্যাকাসে, জন্ডিস হলে যেমন হয়, তেমন দেখতে লাগলে অবিলম্বে ডাক্তার দেখান।
৫. কোনও কিছু মনে রাখতে খুব সমস্যা হচ্ছে। সামান্য বিষয়েও অবসাদ ঘিরে ধরছে? তাহলে সাবধান হন। এই সবই ভিটামিন বি ১২ ঘাটতির লক্ষণ।
সু-সাধু রান্না ছারাও তেজপাতা আউরবেদি গুণ সম্পন্ন, বিস্তারিত জেনে নিন এর ঔষধি গুণ
কোন কোন খাবারে পাবেন ভিটামিন B12 এবং কিভাবে শরীরে এর চাহিদা পুড়ন করবেন
Vitamin B12-এর অভাবে দ্রুত ওজন কমতে থাকে। পেশী দুর্বল হয়ে পড়ে এবং চামড়া হলুদ হয়ে যায়। কাজেই ভিটামিন B12-এর ঘাটতি মিটবে এমন খাবার খাওয়া প্রয়োজন। ১৮ ঊর্ধ্বদের দৈনন্দিন 2s.4 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন B12 প্রয়োজন। নন-ভেজিটেরিয়ানরা মুরগির মাংস, মাছ, ডিম থেকে Vitamin B12-এর রসদ পেতে পারেন। ডিমে প্রচুর পরিমাণে B2 and B12 থাকে। রোজ দুটি করে ডিম খেলে ভিটামিন B12-এর দৈনন্দিনের ৪৬ শতাংশ চাহিদা পূরণ হয়। ভেজিটেরিয়ানরা দুধ, দই এবং চিজ থেকে Vitamin B12 পেতে পারেন। এছাড়া আমোন্ড, ওট, নারকেল দুধ এবং কাজুবাদামে ভিটামিন B12 পাওয়া যায়। কিন্তু, আপনার যদি Vitamin B12-এর ঘাটতি থাকে, তাহলে মদ এড়িয়ে যান। এছাড়া অতিরিক্ত পরিমাণে ফলিক অ্যাসিড ধারণও এড়াতে হবে।
