আজকের দ্রুতগতির জীবনে কাজ, মোবাইল ফোন এবং পরিবর্তিত জীবনযাত্রার কারণে মানুষের খাবারের সময়সূচী এলোমেলো হয়ে যাচ্ছে। অনেকেই রাতে দেরিতে খাবার খান এবং এটিকে একটি সাধারণ অভ্যাস বলে মনে করেন, কিন্তু এই অভ্যাসটি ধীরে ধীরে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, যদিও এর প্রভাব তাৎক্ষণিক ভাবে চোখে নাও পড়তে পারে। রাতে দেরিতে খাবার খেলে শরীরের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে এবং রক্তে শর্করা সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এই সমস্যাটি শুধু ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; সুস্থ মানুষেরও সময়ের সাথে সাথে রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাবিত হতে পারে। তাই রাতে দেরিতে খাবার খাওয়ার অভ্যাসকে হালকা ভাবে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ নয়।
রাতে দেরিতে খাবার খাওয়া এবং রক্তে শর্করার মধ্যে একটি শক্তিশালী সংযোগ লক্ষ্য করা গেছে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, খাবার খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। একারণেই বিশেষজ্ঞরা এই অভ্যাস সম্পর্কে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেন। চলুন জেনে নিই, রাতে দেরিতে খাবার খেলে কেন রক্তে শর্করার মাত্রা প্রভাবিত হয়।
রাতে দেরিতে খাবার খেলে কীভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে?
আরএমএল হাসপাতালের মেডিসিন বিভাগের পরিচালক অধ্যাপক ডা. সুভাষ গিরি ব্যাখ্যা করেন যে, যখন কোনো ব্যক্তি রাতে দেরিতে খাবার খান, তখন শরীরের পক্ষে সেই খাবার সঠিকভাবে হজম করা কঠিন হতে পারে। রাতের বেলায় দিনের তুলনায় শরীরের কার্যকলাপ ধীর হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, গ্রহণ করা খাবার তাৎক্ষণিক ভাবে শক্তিতে রূপান্তরিত হতে পারে না এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।
বিশেষ করে ভারী বা মিষ্টি খাবার খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বেড়ে যেতে পারে। কখনও কখনও, এর প্রভাব সকালের খালি পেটের রক্তে শর্করার মাত্রাতেও দেখা যায়। নিয়মিত রাতে দেরিতে খাবার খাওয়ার অভ্যাস শরীরের প্রাকৃতিক সার্কাডিয়ান রিদমকে ব্যাহত করতে পারে, যার ফলে রক্তে শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। একারণেই চিকিৎসকরা রাতে দেরিতে খাবার না খেয়ে সঠিক সময়ে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।
সুস্থ ব্যক্তিদের জন্যও ঝুঁকি
মানুষ প্রায়শই মনে করে যে উচ্চ রক্তে শর্করার সমস্যাটি কেবল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যই, কিন্তু এটি সত্য নয়। এমনকি যারা পুরোপুরি সুস্থ, তাদের ক্ষেত্রেও রাতে দেরিতে খাবার খাওয়ার অভ্যাস ভবিষ্যতে সমস্যা তৈরি করতে পারে। দীর্ঘদিন ধরে এমনটা করলে শরীরের রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা দুর্বল হয়ে পড়ে।
More Read
আরও পড়ুন : চোখে দেখা দেওয়া এই ৩টি লক্ষণ লিভার ফেইলিওরের ইঙ্গিত দেয়, এখনি সাবধান হন
ধীরে ধীরে এটি ইনসুলিন উৎপাদনে প্রভাব ফেলে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বাড়তে শুরু করে। অনেক ক্ষেত্রে, এই অভ্যাসটি পরবর্তীতে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই, সময়মতো খাওয়া এবং সুষম খাদ্য গ্রহণ করা সবার জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার উপায়:
- ঘুমোতে যাওয়ার ২-৩ ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খান।
- হালকা ও সুষম খাবার বেছে নিন।
- দেরি করে রাতে মিষ্টি ও ভাজা খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
- প্রতিদিন কিছু শারীরিক কার্যকলাপ করুন।
- নিয়মিত খাওয়া ও ঘুমের সময়সূচী বজায় রাখুন।
