গ্রীষ্ম মানেই নানা ধরণের ফলের মিশ্রণ। আম, লিচু, কাঁঠাল, তরমুজ পাওয়া যায়, কিন্তু এই সময়ে বাজারে তালের বীজও পাওয়া যায়। সাদা, তুলতুলে এবং বরফের মতো রসালো এই ফলটি শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে। শুধু তাই নয়, এই ফলটি আরও অনেক গুণে ভরপুর। তাই পুষ্টিবিদরা গ্রীষ্মকালে এই ফলটি বেশি করে খাওয়ার পরামর্শ দেন।
ডাবু এবং তরমুজের মতো, তালের বীজও এই তীব্র গরমে শরীরকে ঠাণ্ডা রাখে, শরীরে জলের অভাব পূরণ করে। এই ফলটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণে ভরপুর। গ্রীষ্মকালে শরীরের আরও বেশি জলের প্রয়োজন হয়। তাই, এই সময়ে, জলের পাশাপাশি, প্রকৃতিতে অনেক ধরণের রসালো ফলও পাওয়া যায়। তালের বীজও এর মধ্যে একটি। এতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে। ফলস্বরূপ, এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, জিঙ্ক, ফসফরাস এবং পটাসিয়ামও রয়েছে।
আরও পড়ুন : লেবু জল নাকি আখের রস, গ্রীষ্মকালে কোন পানীয়টি সবচেয়ে বেশি পান করা উচিত?
এছাড়াও, আপনি জেনে অবাক হবেন যে এতে সোডিয়ামের পরিমাণ বেশ কম। তাই, যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে তারাও কোনও চিন্তা ছাড়াই এই ফলটি উপভোগ করতে পারেন। এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কেবল শরীরকে হাইড্রেট করে না বরং লিভারকে ডিটক্সিফাই করতেও সাহায্য করে।
জন্ডিস বা লিভার সম্পর্কিত যেকোনো সমস্যার জন্যও তালশাঁস খুবই উপকারী। এটি লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ইত্যাদি। যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তাদের জন্যও এই তালশাঁস খুবই উপকারী। এছাড়াও, যাদের ভিটামিন এ-এর ঘাটতি আছে তারাও এই তালশাঁস খেতে পারেন।
আরও পড়ুন : ডায়াবেটিসের কারণে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার ৫টি লক্ষণ
জিঙ্কের উপস্থিতির কারণে, যাদের বমির সমস্যা আছে তারা এটি খেলে উপকৃত হবেন। গর্ভাবস্থায় বমি বমি ভাব হলেও, এই তাল শাঁস উপকার করবে। এতে উপস্থিত ক্যালসিয়ামের কারণে এটি হাড় এবং দাঁত সুস্থ রাখে। এছাড়াও, এটি চুল এবং ত্বকের জন্যও খুব উপকারী। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, যাদের রক্তপাতলা করার ওষুধ খাওয়া প্রয়োজন তাদের জন্য এই ফলটি এড়িয়ে চলাই ভালো।
