Table of Contents
মানুষ প্রায়শই তাদের দাঁত রক্ষা করার জন্য চিনি এড়িয়ে চলে। মিষ্টি এবং ফিজি পানীয় প্রায়শই তালিকার শীর্ষে থাকে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে কিছু খাবার যা আমরা ‘স্বাস্থ্যকর’ বলে মনে করি তা দাঁতের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে? ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রশিক্ষিত পিরিয়ডন্টিস্ট এবং ডেন্টাল ইমপ্লান্ট বিশেষজ্ঞ ডঃ মাইলস ম্যাডিসনের মতে, আপনি যা খান তা কেবল তা নয়। একটি ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে, বিশেষজ্ঞ বলেছেন যে খাবার কতটা আঠালো, চিনিযুক্ত বা অ্যাসিডিক এবং এটি আপনার মুখে কতক্ষণ থাকে তার মতো বিষয়গুলিও গুরুত্বপূর্ণ। আপনার দাঁতের জন্য খারাপ এমন পাঁচটি আশ্চর্যজনক খাবার একবার দেখুন।
শুকনো ফল
আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির আশায় আপনি হয়তো ‘স্বাস্থ্যকর খাবার’ বেছে নিয়েছেন। কিন্তু ভাবুন তো শুকনো ফল আপনার দাঁতের স্বাস্থ্যের সাথে আসলে সামঞ্জস্যপূর্ণ নাও হতে পারে। “যদিও আমরা মনে করি এগুলি প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর, তবে এগুলি খুব আঠালো এবং ঘনীভূত চিনিতে সমৃদ্ধ যা দাঁতে লেগে থাকে এবং গর্ত সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে উৎসাহিত করতে পারে,” দন্ত চিকিৎসক বলেন। WHO অনুসারে, বিশ্বব্যাপী প্রায় 3.7 বিলিয়ন মানুষ খারাপ মৌখিক স্বাস্থ্যের সাথে লড়াই করে। কখনও কখনও স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলিও বিপরীতমুখী হতে পারে।
ক্র্যাকার এবং চিপস
আপনি যদি মনে করেন যে কেবল মিষ্টি খাবারই আপনার দাঁতের ক্ষতি করতে পারে, তাহলে বোকা হবেন না। ডঃ ম্যাডিসনের মতে, ক্র্যাকার, চিপস এবং গোল্ডফিশের মতো খাবারগুলি এখনও আপনার দাঁতের স্বাস্থ্যকে সমস্যায় ফেলতে পারে। তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে এই খাবারগুলিতে পরিশোধিত স্টার্চ বেশি থাকে, যা চিবানোর সময় দ্রুত সরল চিনিতে ভেঙে যায়। কণাগুলি দাঁতের মধ্যে আটকে থাকে, গর্ত সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা খাওয়ায়। 1993 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে চিপস, পনির ডুডল এবং ক্র্যাকারের মতো খাবারগুলি মুখে দীর্ঘ সময় ধরে থাকার কারণে প্লাকের pH-তে একটি বড় এবং দীর্ঘস্থায়ী হ্রাস ঘটায়। এর ফলে দাঁতের ক্ষয় হতে পারে, কারণ কম (অতিরিক্ত অ্যাসিডিক) pH ব্যাকটেরিয়াকে দাঁতের এনামেল দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে।
বরফ
যদি আপনার বরফ চিবানোর অভ্যাস থাকে, তাহলে এটি বন্ধ করা ভাল। বরফ চিবানো এনামেলের ক্ষতির দ্রুত করে। “আমি দেখতে পাচ্ছি যে পানীয়টি শেষ হওয়ার পরে অনেকেই বরফ চিবিয়ে খাচ্ছেন। বরফ চিবিয়ে খাওয়া আপনার এনামেলকে দুর্বল করে দিতে পারে এবং আপনার দাঁত ভেঙে যেতে পারে,” দন্ত চিকিৎসক সতর্ক করে দিয়েছিলেন। তাই পরের বার যখন আপনি আপনার পানীয়টি শেষ করবেন, তখন বরফ চিবানোর তাগিদ উপেক্ষা করুন।
আরও পড়ুন : ৫টি খাবার যেখানে ভিটামিন ডি এর মাত্রা সবচেয়ে বেশি, জানুন
স্বাদযুক্ত দই
এই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার যুগে, সবাই দইয়ের প্রতি আসক্ত। কিন্তু অনুমান করুন স্বাদযুক্ত দই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আদর্শ নয়, এমনকি আপনার দাঁতের জন্যও। দই অন্ত্র-বান্ধব এবং এমনকি কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার জন্য খ্যাতিযুক্ত, তবে অনেক স্বাদযুক্ত দইতে মিষ্টির মতোই চিনি থাকে। ডঃ ম্যাডিসন একমত যে স্বাদযুক্ত দই চিনিতে ভরা থাকে এবং আপনি যদি দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চান তবে এগুলি এড়িয়ে চলাই ভালো।
বারবিকিউ সস এবং কেচাপ
BBQ সস এবং কেচাপ বাজারে পাওয়া সবচেয়ে প্রতারণামূলক চিনিযুক্ত দুটি মশলা। এগুলো আমাদের খাবারের স্বাদ দিতে পারে, কিন্তু এগুলো চিনিতে ভরপুর। “এই সসগুলো, বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, চিনিতে ভরপুর। আসলে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এক প্যাকেট কেচাপে এক প্যাকেট চিনির চেয়ে বেশি চিনি থাকে। তাই শুধু না বলুন এবং এই জিনিসগুলি এড়িয়ে চলুন,” ডাক্তার বললেন।
কখনও কখনও সাধারণ পরিবর্তনগুলি বড় পার্থক্য আনতে পারে। এই ক্ষেত্রে, কিছু খাবার এড়িয়ে চলাও কৌশলটি করতে পারে। “আপনি কি খাচ্ছেন তা সাবধানে বেছে নিতে ভুলবেন না এবং বিশেষ করে কতটা চিনি খাচ্ছেন সেদিকেও মনোযোগ দিন,” দন্ত চিকিৎসক আরও যোগ করেন।
Disclaimer: এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের উদ্দেশ্যে, কোন পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শ, রোগ নির্ণয় বা চিকিৎসার বিকল্প নয়।
