ডিমকে আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি অপরিহার্য অংশ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই শীতকালীন সুপারফুড পুষ্টিতে ভরপুর। এই কারণেই, শিশু, বয়স্ক, অথবা জিমে যাওয়া তরুণরা… প্রায় প্রতিটি বয়সের এবং জীবনযাত্রার জন্য ডিম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। কিন্তু মানুষ প্রায়শই ভাবছে যে সবারই কি একই পরিমাণে ডিম খাওয়া উচিত, নাকি বয়স এবং শরীরের চাহিদার উপর ভিত্তি করে সীমা নির্ধারণ করা উচিত।
প্রকৃতপক্ষে, ডিমের প্রয়োজনীয়তা ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়। শিশুদের বৃদ্ধির জন্য প্রোটিন অপরিহার্য, অন্যদিকে বয়স্কদের হজম এবং কোলেস্টেরলের প্রতি সচেতন থাকা প্রয়োজন। জিমে যারা যান তারা পেশী তৈরির জন্য বেশি প্রোটিন খান, তবে তাদের জন্যও সঠিক পরিমাণ জানা গুরুত্বপূর্ণ। আজ বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক একজন ব্যক্তির কতগুলি ডিম খাওয়া উচিত।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা কি বলছেন?
সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান গীতিকা চোপড়া ব্যাখ্যা করেছেন যে সাম্প্রতিক চিকিৎসা গবেষণা এবং ডাক্তাররাও একমত যে ডায়েটারি কোলেস্টেরল (ডিমের কুসুম) রক্তের কোলেস্টেরলের উপর ততটা প্রভাব ফেলে না যতটা আগে ভাবা হত। তবে, কিছু লোকের এখনও তাদের গ্রহণ সীমিত করা প্রয়োজন। এমন পরিস্থিতিতে, প্রতিদিন ১-২টি ডিম খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।
ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের সীমা নির্ধারণ করা উচিত।
ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, তাদের প্রতিদিন একটি সম্পূর্ণ ডিম খাওয়া উচিত। এটি তাদের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়। আপনি যদি এর চেয়ে বেশি ডিম খেতে চান, তাহলে আগে থেকেই একজন ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন। খুব বেশি ডিম খাওয়া, বিশেষ করে কুসুম, টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
আরও পড়ুন : এই ৫টি খাবার অন্ত্রের ক্ষয় রোধ করতে পারে এবং আশ্চর্যজনক শক্তি প্রদান করতে পারে, জানুন
More Read
হৃদরোগীদের জন্য কতগুলি ডিম নিরাপদ?
হৃদরোগী বা উচ্চ কোলেস্টেরলের রোগীরাও তাদের ডিম গ্রহণ সীমিত করা উচিত। ডিমের কুসুম এড়িয়ে চলা উচিত, বিশেষ করে ডিমের কুসুমে উচ্চ ফ্যাট থাকে, যা হৃদপিণ্ডের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
শিশু, বয়স্ক এবং জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের জন্য ডিম
শিশু এবং বয়স্কদের ডিম গ্রহণ তাদের স্বাস্থ্য, ওজন এবং বয়সের উপর নির্ভর করে। তবে বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে বয়স্কদের জন্য একটি ডিমই যথেষ্ট, যদি তারা কোনও শারীরিক অসুস্থতা থেকে মুক্ত থাকেন। একইভাবে, শিশুদের বয়সের উপর নির্ভর করে ১ থেকে ২টি ডিম খাওয়া উচিত এবং জিমে যাওয়া ব্যক্তিদের ৪-৫টি বা তার বেশি ডিম খাওয়া উচিত, বিশেষ করে ওয়ার্কআউটের পরে। তবে এটি ব্যক্তিগত চাহিদার উপর নির্ভর করে। অতএব, পরিমাণ বাড়ানোর আগে একজন ডায়েটিশিয়ানদের সাথে পরামর্শ করুন।
