বাঙালিরা চা ভালোবাসে। সকালে চায়ে চুমুক দিয়ে খবরের কাগজ পড়া বাঙালির চিরাচরিত অভ্যাস। তবে শুধু বাঙালি নয়, চা বিশ্বের বহু মানুষের প্রিয় পানীয়। অনেকেই আছেন যারা দিনে ৪-৫ কাপ চা না খেলে শান্তি পান না। কিন্তু আপনি হয়তো জানেন না যে আপনি যে চা পান করছেন তাতে কোনো পুষ্টি উপাদান নেই। কারণ এর পাতায় ভেজাল রয়েছে। অতএব, বিশেষজ্ঞরা এখন কেনার পরে বেশিরভাগ খাবার পরীক্ষা করার পরামর্শ দেন।
যতই দিন যাচ্ছে খাদ্যে ভেজালের সমস্যা ততই বাড়ছে। এমনকি আপনি প্রতিদিন যে চা পান করেন তাতেও ভেজাল হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন ভেজাল খাদ্যদ্রব্য গ্রহণের কারণে মানুষ স্নায়ুতন্ত্র, পরিপাকতন্ত্র ও শ্বাসতন্ত্র সংক্রান্ত নানা জটিল রোগে আক্রান্ত হচ্ছে। অতএব, ‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ডস অথরিটি অফ ইন্ডিয়া’ (FSSAI) প্রায়শই সোশ্যাল মিডিয়ায় তথ্য এবং ভিডিও প্রকাশ করে যাতে মানুষ খাদ্যে ভেজাল সম্পর্কে সচেতন হয়। যেখানে তারা বিভিন্ন মসলা ও শস্যে ভেজাল শনাক্ত করার বিভিন্ন টিপসও দেন। এই সংস্থাটি চা পাতায় ভেজাল সনাক্ত করার একটি ভিডিওও প্রকাশ করেছে।
আরও পড়ুন : গলা ব্যথা, গিলতে সমস্যা ? এই ঘরোয়া প্রতিকার থেকে মুক্তি পান
চা পাতায় ভেজাল ধরার উপায়
১) প্রথমে একটি ফিল্টার পেপারে কিছু চা পাতা ছড়িয়ে দিন।
২) এর পর চা পাতা ও কাগজে কিছু জল ছিটিয়ে দিন।
3) এবার ফিল্টার পেপারটি কলের নিচে ভালো করে ধুয়ে নিন।
4) এবার ভেজা কাগজটিকে আলোর সামনে ধরুন এবং কাগজে দাগ দেখুন।
5) চা পাতায় ভেজাল না থাকলে ফিল্টার পেপারে কোনো দাগ দেখা যাবে না। এছাড়াও, ভেজাল চা পাতা কাগজে কালো বা বাদামী দাগ ফেলবে।
