প্লাস্টিকের প্লেট হোক বা কাপ, মানুষ সেগুলিতে চা খায় এবং পান করে। অনলাইন খাবার সরবরাহের যুগে, প্লাস্টিকের খাবার খাওয়ার প্রবণতাও বেড়েছে। দাবি করা হয় যে প্লাস্টিকে খাবার খেলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এটাও বলা হয় যে প্লাস্টিকে খাবার খেলে ক্যান্সার হতে পারে, কিন্তু এটা কি সত্যিই সত্য? ডাক্তাররা এর ব্যাখ্যা দিয়েছেন।
গত কয়েক বছর ধরে দেশে ক্যান্সারের ঘটনাও দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, ২০২৪ সালে ভারতে ১.৪ মিলিয়ন নতুন ক্যান্সারের ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে। ক্যান্সারের ঘটনা বৃদ্ধির একটি প্রধান কারণ হল অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। ফাস্ট ফুড খাওয়ার প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই জাতীয় খাবারে অনেক রাসায়নিক যোগ করা হয়, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। এখন, অনেক খাবার বিশেষভাবে প্লাস্টিকের প্যাকেটজাত করা হয়। খাবারও গরম করা হয়। তাহলে, প্লাস্টিকের খাবার খেলে কি ক্যান্সার হতে পারে?
প্লাস্টিকের খাবার খেলে কি ক্যান্সার হতে পারে?
ম্যাক্স হাসপাতালের একজন ক্যান্সার বিশেষজ্ঞ ডঃ রোহিত কাপুর NCBI-তে প্রকাশিত একটি গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে বলেছেন যে, আপনি যে প্লাস্টিকটি খান তা যদি সামান্য গরম হয়, তাহলেও ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। কারণ গরম খাবার প্লাস্টিক থেকে BPA (Bisphenol A) এবং Phthalates এর মতো রাসায়নিক পদার্থ নির্গত করে। এই রাসায়নিক পদার্থগুলি আমরা যে খাবার খাই তার সাথে শরীরে প্রবেশ করে। যদি কেউ দীর্ঘদিন ধরে প্লাস্টিকের প্লেটে বা অন্য কোনও জিনিসে গরম খাবার খাচ্ছেন, তাহলে দেখা গেছে যে এই রাসায়নিক পদার্থগুলি শরীরে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকিও বাড়ায়।
আরও পড়ুন : শীতকালীন খাবার যা পুনরায় গরম করা বিপজ্জনক, জানুন বিশেষজ্ঞরা কি বলছেন
প্লাস্টিকের খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন
ডঃ কাপুর বলেন, প্লাস্টিকের পাত্রে গরম খাবার খাওয়া সকলেরই এড়িয়ে চলা উচিত। সর্বদা কাচ, স্টিল বা মাটির পাত্রে গরম খাবার খাওয়া ভাল। এছাড়াও, মাইক্রোওয়েভে খাবার গরম করা এড়িয়ে চলুন। ডঃ রোহিত বলেন যে প্লাস্টিকের খাবার খেলে ক্যান্সার হয় না, তবে এটি ঝুঁকি বাড়ায়। যারা দীর্ঘদিন ধরে একই রকম খাবার খাচ্ছেন তাদের মধ্যে এটি বেশি দেখা যায়।
More Read
