প্রোটিন পাউডার সেবন কি সত্যিই কিডনির ক্ষতি করে? বডিবিল্ডিং বা পেশি গঠনের জন্য সেরা পছন্দ হিসেবে বিবেচিত এই সাপ্লিমেন্টটি নিয়ে মানুষের মনে নানা ধরণের ভ্রান্ত ধারণা বা মিথ প্রচলিত আছে। এমনকি অনেক অভিভাবক তো তাদের সন্তানদের প্রোটিন পাউডার সেবন করতে বারণও করে থাকেন। সাপ্লিমেন্টের সম্ভাব্য উপকারিতা বা অপকারিতা সম্পর্কে পুরোপুরি না জেনেই মানুষ প্রায়শই এই বিভিন্ন ভ্রান্ত ধারণাগুলোকে সহজেই বিশ্বাস করে ফেলে। বাজারে বর্তমানে অসংখ্য ধরণের সাপ্লিমেন্ট পাওয়া যায় এবং পছন্দের জন্য প্রচুর বিকল্প বিদ্যমান। মূলত, প্রোটিন হলো এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা পেশি গঠন থেকে শুরু করে শরীরকে সতেজ ও কর্মক্ষম রাখা পর্যন্ত—নানা ধরণের উপকারিতা প্রদান করে।
তবে, প্রোটিন পাউডার তৈরির উৎপাদন প্রক্রিয়া নিয়ে প্রায়শই নানা প্রশ্ন ওঠে। এখন মূল প্রশ্নটি হলো: এটি কি সত্যিই শরীরের ক্ষতি করে? বাস্তবে, একটি সুস্থ জীবনযাপন গড়ে তোলার প্রচেষ্টায় থাকা যেকোনো ব্যক্তির জন্যই স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখা, জিমে শরীরচর্চা করা কিংবা নিয়মিত হাঁটাচলার মতো অভ্যাসগুলো গ্রহণ করা একটি স্বাভাবিক ও প্রচলিত বিষয়।
জিমের রুটিনের ক্ষেত্রে, উৎসাহীরা কেবল তাদের শারীরিক শরীরচর্চার দিকেই মনোযোগ দেন না, বরং প্রোটিন পাউডারের মতো উপাদানগুলোকে তাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসে অন্তর্ভুক্ত করার দিকেও নজর দেন। এই নিবন্ধে, আমরা প্রোটিন পাউডার ঘিরে প্রচলিত সেই নির্দিষ্ট ভ্রান্ত ধারণাগুলোর ওপর আলোকপাত করব—যে ধারণাগুলো প্রায়শই কোনো প্রশ্ন ছাড়াই সত্য হিসেবে মেনে নেওয়া হয়। আরও বিস্তারিত জানতে লেখাটি পড়তে থাকুন…
প্রোটিন পাউডার ঘিরে প্রচলিত ভ্রান্ত ধারণাগুলো
গুরুগ্রাম-ভিত্তিক সার্জিক্যাল অনকোলজির পরামর্শক (Consultant in Surgical Oncology), ডা. বর্তিকা বিশ্বানি, সম্প্রতি একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে প্রোটিন পাউডার সম্পর্কিত বেশ কিছু ভ্রান্ত ধারণা নিয়ে আলোচনা করেছেন। চলুন দেখে নেওয়া যাক—এই সাধারণ ভ্রান্ত ধারণাগুলোর আড়ালে লুকিয়ে থাকা সত্য এবং মিথ্যাগুলো কি কি।
ভ্রান্ত ধারণা: প্রোটিন পাউডার কিডনির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
সত্য: বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেন যে, সোশ্যাল মিডিয়ায় এমন অসংখ্য পোস্ট ছড়িয়ে পড়ে যেখানে দাবি করা হয় যে প্রোটিন পাউডার কিডনির ক্ষতি করে। ডা. বিশ্বানির মতে, যদি প্রোটিন স্বাভাবিক ও স্বাস্থ্যসম্মত সীমার মধ্যে সেবন করা হয়, তবে তা কিডনির কোনো ক্ষতি করে না। তবে এর বিপরীত ক্রমে, কিডনি-সম্পর্কিত কোনো সমস্যায় ভুগছেন এমন যে-কারো উচিত প্রোটিন পাউডার সেবন করার আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের পরামর্শ গ্রহণ করা।
More Read
ভ্রান্ত ধারণা: প্রোটিন পাউডার যকৃতের (লিভারের) জন্য ঝুঁকিপূর্ণ
বাস্তব তথ্য: একটি প্রচলিত ভ্রান্ত ধারণা হলো, প্রোটিন পাউডার গ্রহণ করলে যকৃতের ক্ষতি হয়। বিশেষজ্ঞরা জানান যে, একটি সুস্থ যকৃত প্রোটিনকে প্রাকৃতিক ভাবেই বিপাক বা হজম করতে পারে। তবে, যদি কোনো ব্যক্তির আগে থেকেই যকৃত-সংক্রান্ত কোনো সমস্যা বা রোগ থাকে, তবে প্রোটিন পাউডার গ্রহণ করা তাদের জন্য সত্যিই সমস্যা জনক হয়ে উঠতে পারে। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, এমন ব্যক্তিদের উচিত তাদের খাদ্যাভ্যাসে প্রোটিন পাউডার যুক্ত করার আগে এ বিষয়ে সঠিক তথ্য সংগ্রহ করা এবং বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া।
ভ্রান্ত ধারণা: শুধুমাত্র যারা জিমে যান, তাদেরই প্রোটিন পাউডার প্রয়োজন
বাস্তব তথ্য: প্রোটিন পাউডারকে ঘিরে সবচেয়ে বড় ভ্রান্ত ধারণাটি হলো—এটি কেবল তাদেরই গ্রহণ করা উচিত যারা নিয়মিত জিমে যান কিংবা কঠোর শারীরিক কসরত বা ব্যায়াম করেন। যদিও এটি সত্য যে, এমন ব্যক্তিদের প্রোটিনের চাহিদা অন্যদের তুলনায় বেশি থাকে, তবুও যে কেউ তাদের নিজস্ব শারীরিক প্রয়োজন অনুযায়ী এই সাপ্লিমেন্টগুলো গ্রহণ করতে পারেন। ডা. বর্তিকা ব্যাখ্যা করেন যে, পেশি গঠন ও বিকাশের জন্য, হরমোন ও এনজাইমের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলার জন্য প্রোটিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। উদাহরণস্বরূপ, ৬০ কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির সারাদিনে অন্তত ৬০ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ করা উচিত।
আরও পড়ুন : ডাবের জল নাকি লেবুর জল… গ্রীষ্মে পান করার জন্য কোনটি বেশি উপকারী?
More Read
ভ্রান্ত ধারণা: প্রোটিন পাউডার ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়
বাস্তব তথ্য: প্রায়শই এমন অভিযোগ শোনা যায় যে, উচ্চ-প্রোটিন যুক্ত খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করলে শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। ডা. বর্তিকার মতে, এটি হয়তো নিছকই একটি ভ্রান্ত ধারণা। তিনি আরও উল্লেখ করেন যে, যেসব খাবারে ‘পিউরিন’-এর পরিমাণ বেশি থাকে—যেমন লাল মাংস (red meat)—সেগুলো তাদের উচ্চ প্রোটিন উপাদানের কারণে সত্যিই ‘গাউট’ (gout) বা বাত রোগের সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। তবে, বাজারে এমন অনেক প্রোটিন পণ্য পাওয়া যায় যেগুলো ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি করে না। তাই, বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী আপনি আপনার খাদ্যাভ্যাসে এই পণ্যগুলো যুক্ত করতে পারেন।
ভ্রান্ত ধারণা: ব্যায়াম শেষ করার পরপরই সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে হয়
বাস্তব তথ্য: আরেকটি জনপ্রিয় ভ্রান্ত ধারণা হলো, জিম সেশন বা ব্যায়াম শেষ করার ঠিক পরপরই সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা উচিত। ডা. বর্তিকার পরামর্শ হলো, প্রোটিনের মোট পরিমাণের ওপরই কেবল মনোযোগ না দিয়ে, সাপ্লিমেন্টটি কীভাবে এবং কখন গ্রহণ করা হচ্ছে—সেই বিষয়টির ওপর গুরুত্ব দেওয়া অনেক বেশি জরুরি। তাই, সাপ্লিমেন্ট গ্রহণের সঠিক সময় এবং এর পরিমাণের (dosage) ওপরই অধিকতর মনোযোগ দেওয়া উচিত।
