যদি পিত্তথলির পাথর একবার তৈরি হয়েই যায়, তবে এর প্রধান চিকিৎসা হিসেবে অস্ত্রোপচারই থেকে যায়। যদিও কিছু কিছু ক্ষেত্রে ওষুধ সেবন কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে, তবুও অধিকাংশ ক্ষেত্রেই পিত্তথলিটি সম্পূর্ণ অপসারণ করাকেই একমাত্র বাস্তবসম্মত সমাধান হিসেবে বিবেচনা করা হয়। পিত্তথলিটি যকৃত বা লিভারের ঠিক নিচেই অবস্থিত; এর ভেতরে যদি পাথর তৈরি হয়, তবে তা অসহনীয় যন্ত্রণার সৃষ্টি করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করেন যে, পিত্তথলির ভেতরে সাধারণত কোলেস্টেরলের একটি স্তর জমা হতে থাকে; যদি সময়মতো এই জমে থাকা পদার্থ পরিষ্কার না করা হয়, তবে তা একসময় শক্ত হয়ে ছোট ছোট পাথরে পরিণত হয়। এই সমস্যার সমাধানের লক্ষ্যে, একটি অস্ত্রোপচারের মাধ্যমে সম্পূর্ণ পিত্তথলিটি শরীর থেকে অপসারণ করা হয়।
মূলত, যকৃত এবং পিত্তথলির সংযোগকারী একটি সরু নালী বা পথ রয়েছে। এই নালীটিই সেই মাধ্যম, যার মধ্য দিয়ে পিত্তরস (Bile) যকৃত থেকে পিত্তথলিতে এসে জমা হয়। যখন আমরা খাবার গ্রহণ করি, তখন পিত্তথলিটি সংকুচিত হয়ে পিত্তরস নিঃসরণ করে এবং সেটিকে ক্ষুদ্রান্ত্রের ওপরের অংশে—যা ‘ডিওডেনাম’ (Duodenum) নামে পরিচিত—প্রবাহিত করে দেয়। এই প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হওয়ার পরেই কেবল হজম প্রক্রিয়াটি প্রকৃত অর্থে শুরু হয়।
চলুন, এবার আমরা সেই খাদ্যাভ্যাস বা সতর্কতামূলক পদক্ষেপগুলো সম্পর্কে আলোচনা করি, যা মেনে চললে পিত্তথলির পাথর তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করা সম্ভব। পাশাপাশি, হজম সংক্রান্ত এমন কিছু সাধারণ অভ্যাস ও ভুল সম্পর্কেও জেনে নিন, যা পিত্তথলির পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।
পিত্তথলির পাথর কীভাবে তৈরি হয়?
বিশেষজ্ঞদের মতে, যখন পিত্তথলির ভেতরের তরল পদার্থটি শুকিয়ে যেতে শুরু করে কিংবা অত্যধিক ঘন হয়ে ওঠে, তখন এর মধ্যে বিদ্যমান লবণ, শর্করা এবং অন্যান্য বিভিন্ন অণুপোষক উপাদানগুলো (micronutrients) একে অপরের সাথে জমাট বাঁধতে শুরু করে। ধীরে ধীরে সেখানে একটি ঘন স্তর বা আস্তরণ তৈরি হয়; সময়ের পরিক্রমায় এই স্তরটি শক্ত হয়ে পাথরে পরিণত হয়—আর এই অবস্থাকেই সাধারণত ‘পিত্তথলির পাথর রোগ’ হিসেবে অভিহিত করা হয়। বিভিন্ন প্রতিবেদন অনুযায়ী, পিত্তথলির পাথরের ৮০ শতাংশই মূলত কোলেস্টেরল দিয়ে গঠিত এবং সময়ের সাথে সাথে সেগুলো আরও শক্ত হয়ে ওঠে। কোলেস্টেরল থেকে তৈরি পাথরগুলো সাধারণত হলুদ বা সবুজ রঙের হয়ে থাকে। পিত্তথলির পাথর তৈরির কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে ডায়াবেটিস বা বহুমূত্র রোগ, অতিরিক্ত স্থূলতা বা মেদবহুল শরীর, নির্দিষ্ট কিছু ওষুধের ব্যবহার এবং দীর্ঘ সময় ধরে কোনো দীর্ঘস্থায়ী রোগে (chronic illness) আক্রান্ত থাকা।
খাদ্যাভ্যাস যা পিত্তথলিতে পাথর তৈরিতে ভূমিকা রাখে
রুটি এবং অন্যান্য বেকারি পণ্য: পরিশোধিত ময়দা (ময়দা) দিয়ে তৈরি বেকারি সামগ্রী—যেমন রুটি, কুকিজ এবং রাস্ক—পিত্তথলিতে পাথর তৈরিতে সহায়তা করে। এই খাবারগুলো প্রস্তুত করতে সম্পৃক্ত (saturated) এবং ট্রান্স ফ্যাট ব্যবহার করা হয়। যেহেতু এগুলোতে মূলত পরিশোধিত ময়দাই থাকে, তাই এগুলো পিত্তথলির স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। যেসব ব্যক্তির পিত্তথলির ভেতরের আবরণে (lining) কোনো সমস্যা ধরা পড়েছে, তাদের এই খাবারগুলো কঠোরভাবে এড়িয়ে চলা উচিত।
More Read
অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ: পিত্তথলি সুস্থ রাখতে হলে প্রাণীজ প্রোটিন গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করা উচিত। প্রাণীজ প্রোটিন ক্যালসিয়াম পাথর এবং ইউরিক অ্যাসিড পাথর হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। মাছ এবং অন্যান্য মাংস খাওয়ার পরিমাণ ন্যূনতম পর্যায়ে রাখা উচিত, কারণ এগুলোতে সাধারণত ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে।
চিনিযুক্ত খাবার বিষের মতো কাজ করে: চিনিযুক্ত খাবার—অর্থাৎ পরিশোধিত চিনি দিয়ে তৈরি সামগ্রী—গুলোতে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের ফলে কোলেস্টেরল জমাট বেঁধে ঘন হয়ে যায়। এর ফলে কেবল হৃদরোগের ঝুঁকিই বাড়ে না, বরং পিত্তথলিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনাও বৃদ্ধি পায়। তাই, আমাদের চিনিযুক্ত খাবার অত্যন্ত মিতব্যয়িতার সাথে বা খুব কম পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত।
আরও পড়ুন : নারীরা যদি মুখ শেভ করেন তবে প্রথমে এই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি জেনে নিন
More Read
কফিও এই তালিকার অন্তর্ভুক্ত: অফিসকর্মী এবং পেশাজীবীদের দৈনন্দিন রুটিনে কফি একটি অপরিহার্য পানীয়। অনেকেই ধূমপানের পাশাপাশি চা বা কফি পান করে থাকেন। কেউ কেউ কফির প্রতি এতটাই আসক্ত থাকেন যে, কফি পান না করলে তাদের মাথাব্যথা শুরু হয়ে যায়। যাদের ইতিমধ্যেই পিত্তথলি-সংক্রান্ত কোনো সমস্যা ধরা পড়েছে, তাদের কফি পান করা কঠোরভাবে পরিহার করা উচিত। সুস্বাস্থ্যের অধিকারী এবং অন্য কোনো শারীরিক সমস্যা নেই এমন ব্যক্তিরা দিনে এক বা দুই কাপ কফি পান করতে পারেন। তবে সবারই উচিত পরিমিত পরিমাণে কফি পান করা।
সোডা বা কোমল পানীয়ও পাথর তৈরিতে একটি সহায়ক উপাদান হতে পারে—যাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাদের যথাসম্ভব বেশি পরিমাণে জল পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর ফলে, কেউ কেউ তাদের খাদ্যতালিকায় বিয়ার বা অন্যান্য সোডা পানীয় অন্তর্ভুক্ত করে নেন। তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে দিয়ে বলেন যে, সোডা পানীয় পিত্তথলিতে পাথরের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। আপনার যদি বর্তমানে পিত্তথলিতে পাথর থাকে, তবে এই পানীয়গুলো পান করা কঠোরভাবে এড়িয়ে চলা উচিত। এই পানীয়গুলোতে ফসফরিক অ্যাসিড থাকে, যা পাথর তৈরির ঝুঁকি বৃদ্ধি করে।
