ভারতের জনসংখ্যার একটি বড় অংশ গ্যাস, অ্যাসিডিটি এবং হজমজনিত অন্যান্য সমস্যায় ভোগে। ‘পাবমেড’ (PubMed)-এর গবেষণা অনুযায়ী, প্রায় ১৫% থেকে ৩০% ভারতীয় গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যায় জর্জরিত। সাম্প্রতিক বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, ৬০% থেকে ৭০% ভারতীয় সপ্তাহে অন্তত একবার হজমজনিত সমস্যার সম্মুখীন হন। এসব সমস্যার মধ্যে রয়েছে পেট ফাঁপা, বুক জ্বালাপোড়া এবং অ্যাসিডিটি। এই সমস্যাগুলো কেবল সেই দিনের জন্যই নয়, বরং টানা কয়েক দিন ধরে অস্বস্তির কারণ হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, এসব সমস্যা এড়াতে খাদ্যাভ্যাসের দিকে নজর দেওয়া অত্যন্ত জরুরি।
আপনি কি জানেন অ্যাসিডিটি কেন হয়?
বিশেষজ্ঞরা জানান, খাবার হজম করার সময় পাকস্থলীর গ্রন্থিগুলো (গ্যাস্ট্রিক গ্ল্যান্ড) যখন অতিরিক্ত অ্যাসিড (হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড) নিঃসরণ করে, তখন অ্যাসিডিটি দেখা দেয়। এই অ্যাসিড পাকস্থলীর ভেতরের স্তরে জ্বালাপোড়া বা অস্বস্তি সৃষ্টি করে, যার ফলে বুক জ্বালাপোড়া বা টক ঢেকুরের মতো উপসর্গ দেখা দেয়। চা কেন এই সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়ায়, সে বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নেওয়া যাক…
বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন
ডাঃ মহেশ গুপ্ত (পরিচালক, গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি বিভাগ, ফোর্টিস নয়ডা) উল্লেখ করেন যে, দুধ-চা পান করার পর অনেকের মধ্যেই গ্যাস হওয়ার অভিযোগ পাওয়া যায়। এর একটি সম্ভাব্য কারণ হলো ‘ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স’ বা ল্যাকটোজ অসহনশীলতা—অর্থাৎ শরীর দুধ হজম করতে অক্ষম। আমাদের শরীরে ‘ল্যাকটেজ’ নামক একটি এনজাইম থাকে যা দুধ হজমে সহায়তা করে। বিশেষজ্ঞরা ব্যাখ্যা করেন যে, এই এনজাইমের ঘাটতি থাকলে দুধ হজম করা কঠিন হয়ে পড়ে, যার ফলে অ্যাসিডিটি, গ্যাস এবং কখনও কখনও ডায়রিয়াও হতে পারে।
ক্যাফেইনের উপস্থিতি
অনেকেই খালি পেটে চা পান করেন। চায়ে ক্যাফেইন থাকে, যা কারও কারও ক্ষেত্রে অ্যাসিডিটি, গ্যাস বা এমনকি ‘অ্যাসিড রিফ্লাক্স’-এর কারণ হতে পারে। যারা সারাদিন ধরে অতিরিক্ত পরিমাণে চা পান করেন, তারা দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন। খালি পেটে চা পান করা উচিত নয়; বিশেষজ্ঞরা চায়ের সাথে কিছু খাওয়ার পরামর্শ দেন।
চা পানের সময়
চা পানের সময় বা মুহূর্তটিও গুরুত্বপূর্ণ। দুধ-চা পান করলে কখন আপনার অ্যাসিডিটি হচ্ছে—সকালে নাকি সন্ধ্যায়—তা বোঝা জরুরি। তাই তিনটি বিষয় মনে রাখবেন: অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া থেকে বিরত থাকুন, খালি পেটে এটি পান করবেন না এবং সঠিক সময়ের দিকে খেয়াল রাখুন।
More Read
আরও পড়ুন :গ্রীষ্মকালীন মাথাব্যথা থেকে মুক্তি পেতে এই সহজ পরামর্শগুলো মেনে চলুন
যেসব অভ্যাসের কারণে অ্যাসিডিটি বা অম্লতার সমস্যা হয়
অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস অ্যাসিডিটি বা অ্যাসিড রিফ্লাক্সের প্রধান কারণ।
অনেকেরই দৈনন্দিন রুটিন বা জীবনযাত্রায় কোনো শৃঙ্খলা থাকে না এবং তারা শারীরিক পরিশ্রম বা ব্যায়াম করেন না। এর ফলে বিপাকীয় হার (মেটাবলিক রেট) কমে যাওয়াসহ নানা ধরনের স্বাস্থ্যসমস্যা দেখা দেয়। তাই প্রতিদিন অন্তত ৩০ মিনিট শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকা অত্যন্ত জরুরি।
More Read
ভাজাপোড়া খাবার বা ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার খেলে পরিপাকতন্ত্র দুর্বল হয়ে পড়ে। ভারতে পরিশোধিত তেল বা অন্যান্য তেলে রান্না করা খাবার খাওয়ার প্রবণতা বেশি; এসব খাবার হজমশক্তি ও অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে দীর্ঘস্থায়ী অ্যাসিডিটির সমস্যা দেখা দেয়।
