হাড় মজবুত করার জন্য শরীরে ক্যালসিয়াম(Calcium) খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বয়স বাড়ার সাথে সাথে শরীরের হাড় দুর্বল হতে শুরু করে। এই ঘাটতি পূরণ করার জন্য আমাদের ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। দুধ ক্যালসিয়ামের সর্বোত্তম উৎস। কিন্তু অনেকেরই কেবল দুধ পান করলেই গ্যাসের সমস্যা হয়। তাহলে এর সমাধান কি? যদি আপনি দুধ হজম করতে না পারেন, তাহলে এমন অনেক খাবার আছে যা আপনার শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করবে। আপনি কি জানেন কোনগুলো?
যদি দুধ হজম করতে না পারেন, তাহলে ক্যালসিয়াম সরবরাহকারী অন্যান্য খাবারগুলি দেখে নিন —
১)পনির – যদি আপনার গ্যাসের সমস্যা থাকে, তাহলে দুধ খাওয়া এড়িয়ে চলুন। আপনার খাদ্যতালিকায় দুধ দিয়ে তৈরি পনির অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পনির অন্তর্ভুক্ত করলে শরীরে ক্যালসিয়ামের সরবরাহ পূরণ হয়।
২)দই – পনির ছাড়াও, আপনি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় দুধ দিয়ে তৈরি দইও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। দই খাওয়ার ফলে শরীরের জন্য অনেক উপকার হয়। চুলের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। ত্বকও ভালো থাকে। এর সাথে সাথে শরীরের ক্যালসিয়ামের চাহিদাও পূরণ হয়।
আরও পড়ুন : ডিমের চেয়ে বেশি প্রোটিন? এই ৫টি নিরামিষ সবজিতে আছে জানুন
৩)সবুজ শাকসবজি – আপনার প্রতিদিনের খাবারের থালায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি রাখুন। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি এখান থেকেই পূরণ হবে। পালং শাক, লাল শাকসবজি, ব্রোকলি এবং অন্যান্য সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে। সবুজ শাকসবজিতেও ফাইবার থাকে। এটি হজমশক্তি বাড়ায় এবং হৃদয়কে সুস্থ রাখে।
৪)টোফু – টোফু একটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। এটি সয়া দুধ থেকে তৈরি। এতে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটের পাশাপাশি ক্যালসিয়ামও রয়েছে।
৫)ব্রকলি – ব্রোকলি ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস। এক কাপ কাঁচা ব্রোকলিতে ৪৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে এবং রান্না করার পরে, সেই ব্রোকলিতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে যায়। এ ছাড়া ব্রোকলিতে ভিটামিন সি এবং ই, ফাইবার এবং পটাসিয়াম থাকে।
৬)বাদাম – বাদাম ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস। বাদাম স্বাস্থ্যকর। এগুলি দুগ্ধজাত পণ্য নয়। ফলে গ্যাসের সমস্যা হওয়ার কোনও সম্ভাবনা থাকে না।
আরও পড়ুন : দই(Curd) কি সত্যিই অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দেয়? এখানে জানুন
৭)বীজ – অনেক ধরণের বীজেও ক্যালসিয়াম থাকে। তিল এবং সূর্যমুখীর বীজে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। ফলস্বরূপ, শরীরে ক্যালসিয়ামের মাত্রা বজায় রাখার জন্য আপনি এই সমস্ত বীজ খেতে পারেন।
৮)চিয়া বীজ – চিয়া বীজ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। যা হাড়ের স্বাস্থ্যকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। আপনি প্রতিদিন অল্প পরিমাণে চিয়া বীজ জলে ভিজিয়ে বা স্মুদিতে যোগ করে খেতে পারেন।
