মধু নাকি গুড়: ওজন কমানোর ডায়েটের জন্য কোন মিষ্টি ভালো? এখানে জানুন

ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, আমাদের খাদ্যতালিকায় বেশ কিছু পরিবর্তন আনতে হয়। অনেকের মধ্যে, আমাদের বেশিরভাগ সময় লাগে কোন মিষ্টি বেছে নেওয়া উচিত তা নির্ধারণ করা। ফলস্বরূপ, অনেকেই মধু(Honey) বা গুড়ের(Jaggery) মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করেন, কারণ এগুলিকে পরিশোধিত চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয়। যদিও মধু এবং গুড়(Jaggery) উভয়ই ভালো, তবুও কোনটি ভালো তা নিয়ে সর্বদা বিতর্ক থাকে। আপনি কি কোনটি বেছে নেবেন তা নিয়ে ক্রমাগত দ্বিধায় পড়েন? আচ্ছা, আর নয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোনটি আসলে ভালো মিষ্টি হিসেবে যোগ্য এবং আপনার বিভ্রান্তি চিরতরে দূর করে দেওয়া যাক।

ওজন কমানোর জন্য মধু কি ভালো?

ওজন কমানোর ডায়েটের অংশ হিসেবে মধু(Honey) অবশ্যই থাকা যেতে পারে, কিন্তু মনে রাখবেন এটিই একমাত্র সমাধান নয়। প্রাকৃতিক মিষ্টি ছাড়াও, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ এবং চিনির তুলনায় এর গ্লাইসেমিক সূচক কম। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (NIH) দ্বারা প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, মধু গ্রহণ বিপাক বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে, যা ওজন কমানোর জন্য অপরিহার্য। যদি আপনার বিপাক শক্তিশালী হয়, তাহলে আপনি স্বাভাবিকভাবেই আরও বেশি ক্যালোরি পোড়াবেন, যার ফলে ওজন হ্রাস পাবে। তাই, মধু(Honey) আপনার জন্য ভালো হলেও, এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই ভালো।

আরও পড়ুন : রোজ সকালে খালি পেটে খান এক গ্লাস ঢ্যাঁড়শের রস, এতে আছে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা

গুড় কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?

গুড়ও ওজন কমানোর ডায়েটের একটি চমৎকার সংযোজন। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা পেট ভরা অনুভূতি বাড়ায় এবং আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরিয়ে রাখে। এছাড়াও, গুড় অপরিহার্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং মধুর মতো এর গ্লাইসেমিক সূচকও কম। পুষ্টিবিদ তানিয়া মেহরার মতে, গুড় ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত কারণ এটি চিনির তুলনায় বেশি পুষ্টিকর, যা হজমের জন্য ভালো করে তোলে। যদি আপনি তাজা গুড় পান করতে পারেন, তাহলে তা আরও ভালো, কারণ এটি কম প্রক্রিয়াজাত হবে এবং এর বেশিরভাগ পুষ্টিগুণ ধরে রাখবে।

আরও পড়ুন : এই গ্রীষ্মে সহজে ওজন কমানোর জন্য শসার রস কেন অপরিহার্য? জানুন বিস্তারিত

Honey Vs Jaggery : আপনার কোনটি খাওয়া উচিত?

তাহলে, যদি মধু(Honey) এবং গুড়(Jaggery) উভয়ই ওজন কমানোর জন্য ভালো হয়, তাহলে আপনার আসলে কোনটি বেছে নেওয়া উচিত? উত্তর হল, আপনি দুটির যেকোনো একটি বেছে নিতে পারেন, যতক্ষণ না আপনি এগুলি পরিমিত পরিমাণে খান। মধু এবং গুড় উভয়ই অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে এবং পরিশোধিত চিনির চেয়ে অবশ্যই স্বাস্থ্যকর। তবে, ভুলে যাবেন না যে এগুলিতেও ক্যালোরি রয়েছে! অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, এগুলি অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের কারণ হতে পারে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায়। তাই, আপনি যদি এমন কেউ হন যিনি তাদের চায়ে মধু বা গুড় যোগ করেন এবং ভাবেন যে এগুলি কোনও ক্ষতি করবে না, তাহলে আবার ভাবুন।

মধু এবং গুড় উভয়ই স্বাস্থ্যকর, তবে ওজন কমানোর ডায়েটে এগুলি উপভোগ করার জন্য পরিমিত থাকা গুরুত্বপূর্ণ। এইভাবে, আপনি আপনার স্বাস্থ্যের সাথে আপস না করে আপনার মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা পূরণ করতে পারেন।