গ্রিক দই নাকি সাধারণ দই… কোনটি আপনার জন্য বেশি উপকারী? জেনে নিন এখানে

ভারতীয় পরিবারগুলোতে দই ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়। লোকেরা এটি দিয়ে রায়তা, লস্যি তৈরি করে এবং দুপুরের খাবারের সাথে সরাসরিও খায়। তবে, গ্রিক দইও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। লোকেরা এটিকে স্বাস্থ্য এবং ফিটনেসের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করে। এটি দেখতে হুবহু দইয়ের মতোই, তবে এর গঠনে সামান্য পার্থক্য রয়েছে। গ্রিক দই এবং দইয়ের পুষ্টি উপাদানেও পার্থক্য রয়েছে, তাই ট্রেন্ড বা ঐতিহ্যবাহী খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ না করে আপনার জানা উচিত কোনটি আপনার জন্য বেশি উপকারী।

লোকেরা প্রায়শই খাবারের নতুন ট্রেন্ড অনুসরণ করে, আবার কেউ কেউ ঐতিহ্যবাহী খাদ্যাভ্যাসে অটল থাকতে পছন্দ করেন। দই ভারতীয় রন্ধনশৈলীর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, এবং গ্রিক দইও পাতে নিজের জায়গা করে নিয়েছে। তাহলে চলুন বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক কোনটি আপনার জন্য সেরা এবং সেগুলোর পুষ্টিগুণই বা কি।

বিশেষজ্ঞের মতামত

পুষ্টিবিদ নমামি আগরওয়াল বলেন যে গ্রিক দই এবং সাধারণ দই উভয়ই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে এদের পুষ্টি উপাদানে পার্থক্য রয়েছে। আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় কি অন্তর্ভুক্ত করবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হন, তবে চলুন জেনে নেওয়া যাক কোনটি আপনার জন্য ভালো।

প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ

প্রোটিনের পরিমাণের ক্ষেত্রে গ্রিক দই ভালো, তবে সাধারণ দইয়ে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। ১০০ গ্রাম সাধারণ দই থেকে ১৮৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। একই পরিমাণ গ্রিক দই থেকে ১১৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। গ্রিক দই প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি পেশী শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে। একইভাবে, সাধারণ দই আপনার হাড়ের জন্য বেশি ভালো।

আরও পড়ুন : শীতকালে স্নান করার পর কি আপনি ত্বকে তেল মাখেন? এই পদ্ধতিটি কতটা কার্যকর, তা জেনে নিন

ক্যালোরি এবং চর্বির পরিমাণ

যদি আমরা গ্রিক দই এবং সাধারণ দইয়ের চর্বি এবং ক্যালোরির তুলনা করি, তবে সাধারণ দইয়ে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে, অন্যদিকে গ্রিক দইতে ক্যালোরি এবং চর্বি বেশি থাকে। প্রোটিনের পরিমাণে সামান্য পার্থক্য উপেক্ষা করলে, যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য গ্রিক দইের চেয়ে সাধারণ দই বেশি উপকারী।

কোনটি আপনার জন্য ভালো?

স্বাস্থ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে গ্রিক দই এবং সাধারণ দইয়ের তুলনা করলে, উভয়ই পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করা উপকারী। চর্বি, ক্যালোরি, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের দিক থেকে সাধারণ দইয়ে প্রোবায়োটিকও বেশি থাকে এবং তাই এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। গ্রিক দইয়ে প্রায়শই ফ্লেভার যোগ করা হয়, যার অর্থ হলো এতে অতিরিক্ত চিনি এবং অন্যান্য সংযোজন থাকতে পারে, যা এটিকে সাধারণ দইয়ের তুলনায় কম উপকারী করে তোলে।