Table of Contents
ওটস(Oats) সহজ, মোটেও চটকদার নয় এবং অবশ্যই রাতারাতি ফলাফলের প্রতিশ্রুতি দেয় না, তবুও, বিশ্বজুড়ে বিশেষজ্ঞরা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস পরিচালনা করতে সাহায্য করার জন্য এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেন। ওটস(Oats) কেবল একটি মৌলিক প্রাতঃরাশের খাবার নয়, এটি আপনার পেটের সেরা বন্ধু। যদিও ফিটনেস উত্সাহীরা দীর্ঘদিন ধরে ওটের অনেক উপকারিতা উপভোগ করেছেন, প্রতিদিনের ভোজনকারীরা এখন বুঝতে পারছেন যে ওটস কতটা বহুমুখী এবং তৃপ্তিদায়ক হতে পারে। কিন্তু কেন এগুলি প্রতিদিন খাওয়া উচিত? আসুন জেনে নেওয়া যাক।
প্রতিদিন ওটস খেলে আপনার শরীরে ঘটে যাওয়া ৫টি জিনিস এখানে দেওয়া হল
১. এটি আপনার হজমের উন্নতি করে
আপনার রুটিনে ওটস(Oats) অন্তর্ভুক্ত করার পরে আপনি প্রথমে যে জিনিসটি লক্ষ্য করবেন তা হল আপনার পেট কতটা মসৃণ এবং হালকা বোধ করে। অক্সফোর্ড একাডেমীকে প্রকাশিত ২০২০ সালের একটি গবেষণাপত্র অনুসারে, ওটসে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা আপনার পাচনতন্ত্রকে পরিষ্কার করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে, ফোলা ভাব কমাতে এবং সামগ্রিকভাবে আপনার পেটকে আরও স্থিতিশীল করে তোলে। এর কারণ হল ওটস(Oats) জল শোষণ করতে পারে এবং জেলের মতো গঠন তৈরি করতে পারে, যা মলত্যাগ সহজ করতে সাহায্য করে।
২. আপনি দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা থাকে
যখন আপনি নাস্তায় ওটস(Oats) খান, তখন এটি আপনাকে ঘন্টার পর ঘন্টা পেট ভরা রাখবে কারণ এটি হজম হতে বেশি সময় নেয়। ২০২১ সালে ফুডস-এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা অনুসারে, ওটসে আছে কার্বোহাইড্রেট ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি সাধারণত সকাল ১১টার মধ্যে ক্ষুধার্ত বোধ করেন, তাহলে এক বাটি ওটস সত্যিই সাহায্য করতে পারে। এটিকে আরও সুস্বাদু করার জন্য কেবল ফল, বাদাম বা বীজ যোগ করুন। এটি আপনাকে স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করবে।
৩. আপনার পেটের চর্বি কমাতে পারে
আমরা সকলেই একমত হতে পারি যে পেটের চর্বি কমানো সবচেয়ে কঠিন। যদিও কোনও জাদুকরী সূত্র নেই, ওটস(Oats) সত্যিই সূক্ষ্ম কিন্তু স্থির উপায়ে আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করতে পারে। এগুলিতে ক্যালোরি কম, ফাইবার বেশি এবং ঘন্টার পর ঘন্টা পেট ভরে রাখে, যার অর্থ খাবারের তীব্র আকাঙ্ক্ষা কম থাকে এবং ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ ভালো থাকে। ওটসে থাকা বিটা-গ্লুকান পেট ভরা থাকার অনুভূতি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। একবার আপনি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখলে, এটি আপনার কোমরের চারপাশে চর্বি জমাও কমাতে পারে।
৪. আপনার ত্বক ভালো থাকবে
সকালে এক বাটি ওটস(Oats) হাইড্রেটিং, প্রদাহ-বিরোধী এবং আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য দুর্দান্ত হতে পারে, যা আপনার ত্বকের জন্য দুর্দান্ত। প্রতিদিন ওটস খাওয়া শুষ্কতা বা অপ্রত্যাশিত ব্রেকআউট কমাতে সাহায্য করতে পারে। যেহেতু আপনার অন্ত্র এবং ত্বক খুব সংযুক্ত, তাই ওটস খাওয়া আপনাকে প্রাকৃতিক ভাবে উজ্জ্বল ত্বক পেতে সাহায্য করতে পারে কারণ আপনার শরীর ভেতর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়। এছাড়াও, ওটস খুব আরামদায়ক, যে কারণে এগুলি ফেস মাস্ক এবং বাথ সোকগুলিতেও ব্যবহার করা হয়।
৫. আপনার শক্তির মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ থাকবে
এতে থাকা ফাইবারের সাদা রুটি বা প্রক্রিয়াজাত সিরিয়ালের মতো আপনার শর্করার মাত্রা বাড়ানোর পরিবর্তে কমাতে পারে, ওটস(Oats) আপনাকে ধীরে ধীরে শক্তি দেয়। এর ফলে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে, বিরক্তি কমে এবং সারাদিন মনোযোগ ভালো থাকে।
আরও পড়ুন : ৮ হজমে সহায়তা করতে এবং তাদের অন্ত্রকে শান্ত করার জন্য নিরাময় খাবার
আপনার খাদ্যতালিকায় ওটস কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন
আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় ওটস অনেক আকর্ষণীয় উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, এবং কেবল পুরানো ওটমিল নয়। এখানে কিছু দ্রুত উপায় দেওয়া হল:
১. মশলা ওটস:
আপনি যদি আপনার নাস্তার বিকল্পগুলি নিয়ে বিরক্ত হন, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকায় মশলা ওটস যোগ করুন। এগুলি মশলাদার, দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত। আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু পেঁয়াজ, টমেটো এবং কাঁচা মরিচ ভাজা। তারপর ওটস, জল এবং আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন। এটি আরামদায়ক, দ্রুত এবং অত্যন্ত সুস্বাদু।
২. ওটসের রুটি
আপনার প্রতিদিনের রুটি কিন্তু একটু পরিবর্তনের সাথে, ওটস রুটি ফাইবার সমৃদ্ধ। কেবল ওটস ময়দা দিয়ে পিষে নিন, এবং এতে শাকসবজি, দই এবং কিছু মশলা মিশিয়ে নিন। এটি একটি গরম প্যানে রান্না করুন, উল্টে দিন যতক্ষণ না এটি উভয় দিক বাদামী হয়ে যায় এবং সবুজ চাটনি বা দই দিয়ে উপভোগ করুন!
৩. ওটস ভিজা
রান্না করার সময় নেই? কোনও সমস্যা নেই! ওটস সারারাত দুধ বা দইয়ে ভিজিয়ে রাখুন, কিছু ফল যোগ করুন এবং পরের দিন সকালে তার উপর কিছু মধু ছিটিয়ে দিন। এগুলি ক্রিমি, বহুমুখী এবং ব্যস্ত মানুষদের জন্য সেরা নাস্তা যাদের রান্না করার সময় নেই।
আরও পড়ুন : সারাদিন শুষ্ক কাশি? ঘরোয়া প্রতিকার এর সমাধান আছে, এখনি জেনে নিন
৪. ওটস স্মুদি
আপনার স্মুদিতে ওটস যোগ করুন যাতে এটি ঘন এবং আরও হয়। সুস্বাদু স্বাদের জন্য কলা, দুধ, দারুচিনি এবং চিনাবাদাম মাখন দিয়ে মিশিয়ে নিন। এটি ওয়ার্ক আউটের পরে খাবার হিসাবে উপযুক্ত!
৫. ওটস কাটলেট
এই সুস্বাদু ওটস কাটলেটগুলি দিয়ে আপনার বিকেল ৪টার ক্ষুধা মেটান। এগুলি বাইরে থেকে মুচমুচে এবং ভিতরে নরম এবং বেক করা বা ভাজা যেতে পারে।
