চিয়া বীজকে “সুপারফুড” হিসেবে প্রশংসা করা হয়, কিন্তু চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ ডঃ যুষ্য সরিন যেমন উল্লেখ করেছেন, এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। ফাইবার, Omega-3 এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর, এই ক্ষুদ্র বীজগুলি ভুল উপায়ে বা ভুল লোকেদের দ্বারা গ্রহণ করলে অপ্রত্যাশিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও সৃষ্টি করতে পারে। কাদের সতর্ক থাকা উচিত তা আমাদের জানা দরকার।
গ্যাস, পেট ফাঁপা বা অন্ত্রের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিরা
যাদের হজমের সমস্যা আছে, তাদের জন্য চিয়া বীজ পরিস্থিতি ভালো হওয়ার আগেই পরিস্থিতি আরও খারাপ করে দিতে পারে। ভিজিয়ে রাখলে, চিয়া বীজ ফুলে ওঠে এবং জলে তাদের ওজনের প্রায় ১০ গুণ বেশি শোষণ করে। সংবেদনশীল পেটের ক্ষেত্রে, গ্যাস, ফোলা ভাব বা খিঁচুনি হতে পারে।
ডাঃ সারিন আপনার অন্ত্রের প্রতিক্রিয়া পরীক্ষা করার জন্য আধা চা চামচ দিয়ে শুরু করার পরামর্শ দেন। যাদের ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) বা অন্যান্য অন্ত্রের সংবেদনশীলতা রয়েছে তাদের সর্বদা চিয়া পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে রাখা উচিত এবং অস্বস্তি এড়াতে পর্যাপ্ত জল পান করা উচিত।
যাদের রক্তচাপ কম
চিয়া বীজ প্রাকৃতিক ভাবে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, উভয়ই রক্তচাপ কমাতে পরিচিত। যদিও এটি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য দুর্দান্ত, তবে যাদের রক্তচাপ ইতিমধ্যেই কম তাদের জন্য এটি ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
অতিরিক্ত সেবনের ফলে এই ধরণের ব্যক্তিদের মাথা ঘোরা বা অস্বাভাবিকভাবে ক্লান্ত বোধ হতে পারে। ডাঃ সারিন তাদের ছোট, খুব কম অংশে চিয়া খাওয়ার পরামর্শ দেন এবং তাদের শরীর কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা পর্যবেক্ষণ করেন।
More Read
আরও পড়ুন : ভিটামিন B12 এর প্রাকৃতিক উৎস কি? এটি বাড়ানোর জন্য কি করতে হবে?
যারা রক্তপাতলা কারী বা অ্যাসপিরিন গ্রহণ করেন
যদি কেউ ওয়ারফারিন, অ্যাসপিরিন বা অন্যান্য রক্তপাতলা কারী ওষুধ গ্রহণ করেন, তাহলে চিয়া বীজ তাদের সেরা বন্ধু নাও হতে পারে। এই বীজগুলিতে প্রচুর পরিমাণে Omega-3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা রক্তকে পাতলা করে। এর অত্যধিক পরিমাণে রক্তপাত বা ক্ষত হওয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ডাক্তাররা প্রায়শই প্রতিদিন ১ টেবিল চামচের বেশি চিয়া খাওয়ার পরামর্শ দেন না এবং যদি ওষুধ সেবন করেন তবে স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর সাথে পরামর্শ করুন।
More Read
বীজের অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিরা
যদি আপনার তিল, শণ বা সরিষার বীজ থেকে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে চিয়াও একই রকম প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ক্রস-রিঅ্যাক্টিভিটি বিরল, তবে সম্ভব।
প্রাথমিক সতর্কতা লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে চুলকানি, ফুসকুড়ি, ফোলা ভাব, বা খাওয়ার পরে শ্বাস নিতে অসুবিধা। বীজের অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের চিয়া সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলা উচিত অথবা তাদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করার আগে অ্যালার্জি পরীক্ষা করা উচিত।
আরও পড়ুন : ঘরে বসেই তৈরি করুন এইভাবে শ্যাম্পু, চুলের বৃদ্ধি অসাধারণ হবে
কিডনির সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিরা
কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, চিয়াতে উচ্চ পটাসিয়াম এবং ফসফরাস ক্ষতিকারক হতে পারে। যখন কিডনি সঠিকভাবে কাজ করে না, তখন এই খনিজগুলি রক্তে জমা হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে জটিলতা সৃষ্টি করে।
এই ধরনের ক্ষেত্রে, চিয়ার মতো একটি “স্বাস্থ্যকর” খাবারও অপ্রয়োজনীয় ভাবে কিডনির উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে। ডঃ সারিন সর্বনিম্ন পরিমাণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেন, এক টেবিল চামচের বেশি জলে ভিজিয়ে রাখা এবং প্রচুর জল পান করা উচিত নয়।
নিরাপদ ব্যবহার সম্পর্কে একটি নোট
ডঃ সারিন জোর দিয়ে বলেন যে চিয়া বীজ সবার জন্য বিপজ্জনক নয়। বেশিরভাগ সুস্থ মানুষের জন্য, প্রতিদিন ১-২ টেবিল চামচ জলে ভিজিয়ে রাখা নিরাপদ। মূল বিষয় হল প্রস্তুতি এবং হাইড্রেশন। শুকনো চিয়া বীজ শ্বাসরোধ বা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, অন্যদিকে ভেজানো বীজ হজম এবং শোষণ করা সহজ।
More Read
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি সাধারণ স্বাস্থ্য জ্ঞানের ভিত্তিতে লেখা, এটি অনুসরণ করার আগে একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
