অন্ত্রের পচন এক ধরণের ধীর বিষ যা উপেক্ষা করলে খুবই বিপজ্জনক হতে পারে। এই সমস্যা প্রায়শই ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, বদহজম এবং ঘন ঘন অ্যাসিডিটির কারণ হয়। চিকিৎসা বিজ্ঞানের ভাষায়, এই সমস্যাটিকে অন্ত্রের পচন বলা হয়। আমরা যে খাবার খাই তা দীর্ঘ সময় ধরে অন্ত্রে, অর্থাৎ কোলনে স্থির থাকলে অন্ত্রের পচন দেখা দেয়। এমন পরিস্থিতিতে খারাপ ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায় এবং অন্ত্র পচতে শুরু করে। অন্ত্র আমাদের শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ, এবং এতে যদি কোনও ধরণের সমস্যা হয়, তাহলে পুরো শরীরের সিস্টেম ব্যাহত হয়।
সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান গীতিকা চোপড়া বলেন যে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি বজায় রাখার জন্য, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে বলব যে আপনার অন্ত্রকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য আপনি কি ধরণের খাদ্য গ্রহণ করতে পারেন। আমরা ধাপে ধাপে অন্ত্রের পচন প্রক্রিয়া কীভাবে ঘটে তাও শিখব। সম্পূর্ণ বিবরণ জানুন…
অন্ত্রের পচন প্রক্রিয়া বা অন্ত্রের পচনের কারণ
এই স্বাস্থ্য সমস্যাটি বিলম্বিত হজমের মাধ্যমে শুরু হয়, প্রায়শই কোষ্ঠকাঠিন্য বা দুর্বল হজম শক্তির কারণে। অতিরিক্ত লাল মাংস, ডিম এবং পরিশোধিত ময়দা খাওয়ার ফলে পচন বৃদ্ধি পেতে পারে এবং প্রোটিন এবং চর্বি অন্ত্রে আটকে যেতে পারে। এর ফলে ব্যাকটেরয়েড এবং ক্লোস্ট্রিডিয়ামের মতো ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়। এই ব্যাকটেরিয়া প্রোটিন ভেঙে বিষাক্ত পদার্থে রূপান্তরিত করে, যার মধ্যে রয়েছে ইন্ডোল, স্ক্যাটোল (অত্যন্ত দুর্গন্ধযুক্ত গ্যাস এবং মল), ফেনল, অ্যামোনিয়া এবং হাইড্রোজেন সালফাইড।
বেশ কয়েকটি গবেষণা অনুসারে, এই বিষাক্ত পদার্থগুলি অন্ত্রের আস্তরণে প্রবেশ করে রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে, যা লিভারের উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। অন্ত্রের সমস্যাগুলি ক্লান্তি, দুর্গন্ধ এবং দুর্বল ত্বক সহ অসংখ্য লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে।
অন্ত্রের সমস্যা কেন ঘটে
ক্রমাগত কোষ্ঠকাঠিন্য, অতিরিক্ত আমিষ খাবার গ্রহণ, বার্গার, পিৎজা এবং কেকের মতো পরিশোধিত ময়দার পণ্য খাওয়া এবং কম ফাইবার গ্রহণ অন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।
More Read
পাঁচটি খাবার যা অন্ত্রের ক্ষয় রোধ করে
ঘরে তৈরি দই
এটি একটি প্রোবায়োটিক খাবার এবং এটি গাঁজন করা হয় বলে অন্ত্রের জন্য অত্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়। দইতে ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকে, যা প্রাকৃতিকভাবে খারাপ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলে এবং ভালো ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, দই আমাদের হজমশক্তি বাড়ায়। দইয়ের দ্বিগুণ উপকারিতা পেতে, এক বাটি দইয়ের সাথে এক চামচ সাইলিয়াম ভুসি মিশিয়ে খান।
আরও পড়ুন : শীতকালে গর্ভবতী মহিলাদের কোন ৫টি ভুল এড়ানো উচিত? বিশেষজ্ঞ কি বলছেন জানুন
ত্রিফলা একটি ঔষধ।
এই গুঁড়োটি হরিতকী (Haritaki), বহেড়া (Bibhitaki) এবং আমলকী (Amla) থেকে তৈরি। এটি একটি ডিটক্সিফায়ার এবং প্রিবায়োটিক। এর উপাদানগুলি ভালো ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে এবং প্রাকৃতিকভাবে অন্ত্রের আস্তরণ মেরামত করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তিন মাস ধরে ত্রিফলা গ্রহণ করলে ৭০% আইবিএস রোগীর ক্ষেত্রে ৮০% উপশম হয়। ঘুমানোর আগে এক চা চামচ ত্রিফলা গুঁড়ো হালকা গরম জলের সাথে খান। কয়েক দিন পর, পেট সহজেই পরিষ্কার হতে শুরু করে।
More Read
পেঁপেও তালিকায় রয়েছে।
পেঁপে অন্ত্রের জন্য একটি সুপারফুড কারণ এতে পাপাইন নামক একটি এনজাইম রয়েছে, যা আমাদের পাচনতন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। অন্ত্রের স্বাস্থ্য খারাপ থাকলে, বলা হয় যে এই প্রোটিনগুলি অন্ত্রে স্বাস্থ্যের ক্ষতি শুরু করে। পেঁপেতে ভিটামিন C ও থাকে, যা অন্ত্রের প্রদাহ কমায়। প্রতিদিন ২০০ থেকে ৩০০ গ্রাম পাকা পেঁপে খান।
আরও পড়ুন : দেশি ঘি… কাশি শত্রু না বন্ধু? স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতামত জানুন
মুগ ডাল খান
এই সবুজ মসুর ডাল অন্ত্রের জন্য আশীর্বাদ হিসেবে বিবেচিত হয়। এই সহজে হজমযোগ্য মসুর ডাল প্রিবায়োটিক ফাইবার হিসেবে কাজ করে। এর অঙ্কুরিত ডাল খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এবং গ্যাস এবং ফোলাভাব রোধ হয়। এই মসুর ডাল সারারাত ভিজিয়ে রাখুন এবং পরের দিন চিলা হিসেবে খান। অঙ্কুরিত ডালের পাশাপাশি, খিচুড়ি হিসেবে খাওয়াও উপকারী।
কলা খাওয়া উপকারী
পাকা কলা অন্ত্রের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করে। এগুলি প্রিবায়োটিক ফাইবার বাড়ায়। কলায় পটাশিয়াম থাকে, যা অন্ত্রের পেশী শিথিল করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে তাৎক্ষণিক মুক্তি দেয়। প্রতিদিন এক বা দুটি পাকা কলা খান এবং সকালের নাস্তা হল এগুলি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত সময়। আপনি কলার শেকও পান করতে পারেন, তবে আগে থেকেই একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।
