বর্তমান বিশ্বের এই দ্রুতগতির জীবনে, অনেক মানুষেরই দৈনন্দিন রুটিনে এক বিশাল পরিবর্তন এসেছে। কাজের চাপ, রাতে দেরি করে জেগে থাকার অভ্যাস এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণে বিপুল সংখ্যক মানুষ শেষমেশ রাতে অনেক দেরি করে খাবার খান। ধীরে ধীরে, এই অভ্যাসটি তাদের দৈনন্দিন জীবনেরই একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে ওঠে। প্রায়শই দেখা যায়, মানুষ রাতে দেরি করে বাড়ি ফেরার পর, দীর্ঘক্ষণ মোবাইল ফোন ঘাঁটাঘাঁটি বা টিভি দেখার পর, কিংবা কাজের সব দায়িত্ব শেষ করার পরেই কেবল খাবার খান। ফলস্বরূপ, তাদের খাওয়ার সময় ক্রমশই পেছাতে থাকে। যদিও মানুষ সাধারণত এটিকে একটি ছোটখাটো বিষয় মনে করে উপেক্ষা করে থাকেন, কিন্তু সুস্বাস্থ্যের জন্য খাবারের সঠিক সময়কে আসলে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, মানুষের শরীরের নিজস্ব একটি প্রাকৃতিক জৈবিক ঘড়ি বা ‘বায়োলজিক্যাল ক্লক’ রয়েছে—যা ‘সার্কাডিয়ান রিদম’ (Circadian Rhythm) নামে পরিচিত। এই ঘড়িটি হজম প্রক্রিয়া, ঘুম এবং শরীরের শক্তির মাত্রার মতো বিষয়গুলোকে নিয়ন্ত্রণ করে। যখন খাওয়ার সময় বারবার অনিয়মিত হয়, কিংবা দিনের খুব শেষভাগে বা রাতে অনেক দেরি করে খাবার খাওয়া হয়, তখন শরীরের এই প্রাকৃতিক জৈবিক প্রক্রিয়াটি ব্যাহত হতে পারে। ঠিক এই কারণেই রাতে দেরি করে খাওয়ার অভ্যাসটি বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
রাতে দেরি করে খাওয়ার সাথে কোন কোন রোগের সম্পর্ক রয়েছে?
দিল্লি এমসিডি (MCD)-এর সাথে যুক্ত ডা. অজয় কুমার ব্যাখ্যা করেন যে, রাতে দেরি করে খাওয়ার অভ্যাসটি স্বাস্থ্যের বেশ কিছু সমস্যার ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। যখন কোনো ব্যক্তি ঘুমাতে যাওয়ার ঠিক আগ মুহূর্তে খাবার খান, তখন খাবারটি সঠিকভাবে হজম করার জন্য শরীর পর্যাপ্ত সময় পায় না। এর ফলে অ্যাসিডিটি বা অম্লতা, গ্যাস এবং বদহজমের মতো হজমজনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাছাড়া, দীর্ঘ সময় ধরে এই অভ্যাসটি বজায় রাখলে ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতার ঝুঁকিও বেড়ে যেতে পারে।
দীর্ঘমেয়াদে, স্থূলতা বা অতিরিক্ত ওজন হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের মতো গুরুতর শারীরিক অসুস্থতায় আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে তোলে। রাতে দেরি করে গুরুপাক বা ভাজাপোড়া খাবার খেলে শরীরে ক্যালোরির অত্যধিক সঞ্চয় ঘটে; কারণ রাতের ওই সময়ে শরীরের শক্তি বা ক্যালোরি খরচ করার ক্ষমতা উল্লেখযোগ্য ভাবে কমে যায়। এছাড়াও, এই অভ্যাসটি মানুষের ঘুমের গুণমানের ওপরও নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। অপর্যাপ্ত ঘুম হরমোনের ভারসাম্যকে প্রভাবিত করে, যা ধীরে ধীরে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার জন্ম দিতে পারে।
লক্ষণগুলো কীভাবে প্রকাশ পায়?
রাতে দেরি করে খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত কিছু লক্ষণ সময়ের সাথে সাথে প্রকাশ পেতে শুরু করে। সবচেয়ে সাধারণ লক্ষণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে অ্যাসিডিটি বা অম্লতা, বুক জ্বালাপোড়া, পেটে ভারী বোধ এবং গ্যাসের সমস্যা। কেউ কেউ সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর অলসতা, ক্লান্তি কিংবা ক্ষুধামন্দার অভিযোগও করতে পারেন।
More Read
আরও পড়ুন : খাবারের সাথে বা কতক্ষণ পরে জল পান করা উচিত? আয়ুর্বেদ এ বিষয়ে কি বলে? জানুন
তাছাড়া, ঘুমের নিম্নমান—অথবা ঘুমে বারবার ব্যাঘাত ঘটা—এই অভ্যাসের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। যদি এই অভ্যাস দীর্ঘ সময় ধরে চলতে থাকে, তবে ধীরে ধীরে ওজন বৃদ্ধি পেতে শুরু করে। মানুষ প্রায়শই হজমজনিত অস্বস্তিরও সম্মুখীন হতে পারেন।
আপনার কি করা উচিত?
সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, ঘুমাতে যাওয়ার অন্তত দুই থেকে তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার শেষ করার চেষ্টা করুন। খাবার হওয়া উচিত হালকা এবং সুষম, যাতে তা সহজে হজম হয়। রাতে দেরি করে ভাজাভুজি, তেলযুক্ত বা অতিরিক্ত ঝাল খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। এছাড়া, প্রতিদিন নির্দিষ্ট সময়ে ঘুমাতে যাওয়া এবং ঘুম থেকে ওঠার অভ্যাস গড়ে তুলুন।
More Read
যদি আপনি বারবার হজমজনিত সমস্যায় ভোগেন, তবে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া বাঞ্ছনীয়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং একটি নিয়মিত দৈনন্দিন রুটিন অনেক স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
