বর্তমান সময়ে এমন অনেক মানুষ আছেন, যারা দামী খাবার, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্য এবং বিভিন্ন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা সত্ত্বেও ওজন বাড়াতে হিমশিম খান। বাইরের কারো দৃষ্টিতে মনে হতে পারে যে সবকিছু ঠিকঠাকই করা হচ্ছে, তবুও শরীরটা রোগা ও ক্ষীণই থেকে যায়। কেবল অপর্যাপ্ত খাবার গ্রহণই নয়; বরং দুর্বল হজমশক্তি, দ্রুত বিপাকক্রিয়া (metabolism), মানসিক চাপ, ঘুমের অভাব কিংবা শরীরের পুষ্টি উপাদান সঠিকভাবে শোষণ করতে না পারার অক্ষমতাও এর কারণ হতে পারে। অনেক সময় মানুষ অতিরিক্ত পরিমাণে বাইরের খাবার বা প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে থাকেন; যদিও এসব খাবার পেট ভরায়, কিন্তু তা শরীরকে প্রকৃত শক্তি ও পুষ্টি প্রদানে ব্যর্থ হয়।
অন্যদিকে, কেউ কেউ ওষুধের ওপর নির্ভর করে ওজন বাড়ানোর চেষ্টা করেন—যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, ওজন বাড়ানোর সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর উপায় হলো আয়ুর্বেদ। বস্তুত, আয়ুর্বেদ মতে, ওজন বাড়ানো কেবল ক্যালোরির হিসাব-নিকাশ নয়; বরং এটি শরীরের ‘অগ্নি’ (হজমাগ্নি) এবং সামগ্রিক জীবনযাত্রার সাথে গভীরভাবে সম্পর্কিত। তাই, এই নিবন্ধে আমরা ওজন বাড়ানোর এমন কিছু আয়ুর্বেদিক পদ্ধতি সম্পর্কে আলোচনা করব, যা আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেছেন।
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা কি বলেন?
অল ইন্ডিয়া ইনস্টিটিউট অফ আয়ুর্বেদের পরিচালক অধ্যাপক প্রদীপ কুমার প্রজাপতি ব্যাখ্যা করেন যে, আয়ুর্বেদ মতে ওজন বাড়ানো মানে কেবল শরীরের চর্বি বৃদ্ধি করা নয়; বরং শরীরের ‘ধাতু’ (কলা বা টিস্যু)-গুলোকে শক্তিশালী ও পুষ্ট করাও সমানভাবে জরুরি। আয়ুর্বেদের কিছু সহজ অনুশীলন বা নিয়ম মেনে চলার মাধ্যমে আপনি সহজেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়াতে পারেন। চলুন, সে সম্পর্কে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।
ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্ব
আয়ুর্বেদ অনুসারে, ওজন বাড়ানোর জন্য একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্যাভ্যাস বা ডায়েট অত্যন্ত জরুরি। মূলত, ওজন বাড়ানো মানে কেবল শরীরে চর্বি জমানো নয়; বরং এর চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ হলো পুরো শরীরকে সামগ্রিক পুষ্টি প্রদান করা। এই প্রেক্ষাপটে, আপনি যখন একটি ভারসাম্যপূর্ণ খাবার গ্রহণ করেন, তখন আপনি কেবল প্রোটিন, ফাইবার, চর্বি এবং ক্যালোরিই পান না, বরং ওজন বাড়াতে সহায়ক এমন আরও বিভিন্ন অপরিহার্য পুষ্টি উপাদানও লাভ করেন।
ব্যায়াম করতে ভুলবেন না
ব্যায়াম করা কেবল ওজন কমানোর জন্যই নয়, বরং ওজন বাড়ানোর জন্যও অপরিহার্য। শারীরিক ব্যায়ামে লিপ্ত হওয়া শরীরকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়াতে সাহায্য করে—এটি কেবল শরীরের চর্বি জমা করার পরিবর্তে পেশি গঠন বা ‘মাসল মাস’ (muscle mass) বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
More Read
গরুর দুধের ঘি এবং দুধ সেবন
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ প্রদীপ কুমার প্রজাপতি জানান যে, গরুর দুধ এবং ঘি ওজন বাড়ানোর অন্যতম কার্যকর উপায় হিসেবে বিবেচিত হয়। গরুর দুধ ও ঘি উচ্চমানের চর্বি, প্রোটিন, ল্যাকটোজ এবং ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ; এই উপাদানগুলো সম্মিলিতভাবে শরীরকে স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়াতে সহায়তা করে।
ফল খাওয়াও অপরিহার্য
আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে, ওজন বৃদ্ধিতে সহায়ক হিসেবে ফলকেও অত্যন্ত কার্যকর মনে করা হয়। ফল পুষ্টিগুণে ভরপুর থাকে এবং শরীরের প্রয়োজনীয় সমস্ত অত্যাবশ্যকীয় উপাদান সরবরাহ করে। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে, বিশেষ করে ওজন বাড়ানোর উদ্দেশ্যে আপনার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই খেজুর এবং কিশমিশ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই দুটি খাবারই ক্যালোরি, প্রাকৃতিক শর্করা এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ, যা স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন : রাতে খাওয়ার সঠিক সময় কোনটি? জেনে নিন আয়ুর্বেদ ও বিজ্ঞান কি বলে
More Read
দুধের সাথে অশ্বগন্ধা সেবন
দুধ ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস এবং এর চর্বি উপাদানের কারণে এটি ওজন বাড়ানোর ক্ষেত্রে কার্যকর হিসেবে বিবেচিত হয়। অন্যদিকে, অশ্বগন্ধা হলো একটি শক্তিশালী ভেষজ, যাতে উইথানোলাইডস, অ্যালকালয়েড এবং স্যাপোনিনের মতো বিভিন্ন জৈব-সক্রিয় যৌগ (bioactive compounds) বিদ্যমান থাকে। দুধের সাথে অশ্বগন্ধা মিশিয়ে সেবন করলে ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে ওজন বাড়ানো সহজতর হয়ে ওঠে।
মানসিক চাপ কমানোও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
আপনি যদি ওজন বাড়াতে চান, তবে মানসিক চাপমুক্ত থাকা অপরিহার্য। প্রকৃতপক্ষে, মানসিক চাপের মধ্যে থাকলে ‘কর্টিকোট্রপিন-রিলিজিং হরমোন’ (CRH) নিঃসৃত হয়, যা ক্ষুধা কমিয়ে দিতে পারে। এর ফলে আপনি স্বাভাবিকের চেয়ে কম খাবার গ্রহণ করেন এবং পরিণামে আপনার ওজন কমে যেতে থাকে। উপরন্তু, মানসিক চাপ শরীরের বিপাকক্রিয়া বা মেটাবলিজমকে উল্লেখযোগ্যভাবে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং হজম সংক্রান্ত বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে—যার সবকটিরই আপনার শরীরের ওজনের ওপর প্রত্যক্ষ প্রভাব রয়েছে। তাই ওজন বাড়ানোর লক্ষ্যে পৌঁছাতে হলে, সবার আগে আপনাকে মানসিক চাপমুক্ত হতে হবে।
