অনেকেই দ্রুত রান্নার জন্য প্রেসার কুকার ব্যবহার করেন। প্রেসার কুকার ভাত, মাংস বা ডাল রান্না করার জন্য দুর্দান্ত। তবে, প্রেসার কুকারে রান্না করার সময় কিছু জিনিসের দিকে মনোযোগ না দিলে আপনি সমস্যায় পড়তে পারেন।
রান্না করার আগে প্রেসার কুকারটি ভালোভাবে পরিষ্কার করুন এবং রান্না করার পরে এটি ভালোভাবে পরিষ্কার করতে ভুলবেন না। প্রেসার কুকারটি ফাটলমুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন।
আপনার রান্নাঘরের জন্য সর্বদা একটি অতিরিক্ত গ্যাসকেট হাতের কাছে রাখুন। রান্নার সময় ব্যবহৃত গ্যাসকেটের যদি কোনও সমস্যা থাকে, তাহলে আপনি একটি নতুন গ্যাসকেট ব্যবহার করতে পারেন।
প্রেসার কুকারে রান্নার জন্য পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন। কারণ প্রেসার কুকার জল থেকে বাষ্প তৈরি করে খাবার রান্না করে। তাই, রান্না করার সময় এটি মনে রাখতে ভুলবেন না। প্রেসার কুকারে আপনি কতটা জল যোগ করবেন সে সম্পর্কে আপনাকে সচেতন থাকতে হবে।
ওভেন বন্ধ করার পর, প্রেসার কুকারটি ঠান্ডা হতে দিন। ধীরে ধীরে বাষ্প চলে গেলে, এটি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে। ঢাকনার উপর ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। তারপর, কিছুক্ষণ পর ঢাকনাটি খুলুন। অন্যথায়, এটি একটি গুরুতর ঝুঁকি হতে পারে।
More Read
