Table of Contents
আপনি কি কোষ্ঠকাঠিন্যের(Constipation) সমস্যাতে ভুগছেন? এই সাধারণ হজম সমস্যাটি আপনার দৈনন্দিন জীবনে অস্বস্তিকর হতে পারে। নিয়মিত মলত্যাগের উন্নতি এবং সর্বোত্তম হজম স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার খাবারে উচ্চ ফাইবার যুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য, ডাল এবং বাদাম অন্তর্ভুক্ত করার মতো সহজ সমন্বয়গুলি অস্বস্তি হ্রাস করতে এবং আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। ওভার-দ্য-কাউন্টার সমাধানের উপর নির্ভর না করে, এমন প্রাকৃতিক প্রতিকারের উপর মনোনিবেশ করুন যা আপনার শরীরের সুষ্ঠুভাবে কাজ করার ক্ষমতা বাড়ায়। কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য সেরা উচ্চ ফাইবার যুক্ত খাবারগুলি বোঝা আপনাকে আপনার হজমের সুস্থতার নিয়ন্ত্রণ নিতে এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা উপভোগ করতে সক্ষম করতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ১১টি উচ্চ ফাইবার যুক্ত খাবার:
ফাইবার এবং ভুষি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া পেটের সমস্যা সহ বিভিন্ন শরীরের সমস্যার জন্য একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার। এটি কেবল আমাদের পাকস্থলীর স্বাস্থ্যের জন্যই উপকারী নয়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এগারোটি উচ্চ-ফ্যাইবার যুক্ত খাবার সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক:
১. আস্ত শস্য বা গটা শস্য
দ্য নিউট্রিশন সোর্স উল্লেখ করেছে যে আস্ত শস্য বা গটা শস্য হজমে সহায়তা করে এবং ফাইবার সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে। তুর এবং মুগ ডালের মতো উচ্চ-ফ্যাইবার খাবার খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য(Constipation) কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২. ওটস
ওটস কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, হজম উন্নত করে এবং ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ভিটামিন বি-কমপ্লেক্স এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ অদ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে। বিটা-গ্লুটেন নিয়মিত মলত্যাগ বজায় রাখতেও সাহায্য করে।
৩. বাদামী চাল
আস্ত শস্য, পুরাতন এবং বাদামী চাল খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। দ্য নিউট্রিশন সোর্স অনুসারে, ফাইবারের পরিমাণ আপনার পাচনতন্ত্রকে মসৃণ রাখতে সাহায্য করে।
৪. সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি শরীর থেকে ক্ষতিকারক উপাদান বের করে দিতে সাহায্য করে, দ্রবণীয় ফাইবার ধারণ করে, পাচনতন্ত্র থেকে জল শোষণ করে, এটিকে আঠালো করে তোলে এবং মলে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে। অদ্রবণীয় ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে পরিপাকতন্ত্রকে বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে, তাই আপনার খাদ্যতালিকায় ফাইবার থাকা উচিত। জার্নাল অফ ফার্মাকগনোসি অ্যান্ড ফাইটোকেমিস্ট্রি অনুসারে, যতটা সম্ভব সবুজ শাকসবজি, যেমন বাঁধাকপি, পালং শাক, মেথি ইত্যাদি খান।
আরও পড়ুন : সব বুকের ব্যথা মানেই হার্ট অ্যাটাক নয়, হতে পারে এনজাইনা, জানুন বিস্তারিত ঘটনা
৫. সালাদ
ফাইবার সমৃদ্ধ সালাদ অন্ত্রের জন্য সহায়ক। কাঁচা ফল এবং সবজি দিয়ে তৈরি এই সালাদগুলি আমাদের শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি সরবরাহ করে। উপরন্তু, ভুষি আমাদের খাবার দক্ষতার সাথে হজম করতে সক্ষম করে এবং নিয়মিত মলত্যাগকে উৎসাহিত করে।
৬. রাগি
আপনার রাগি খাওয়া উচিত, যা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজম উন্নত করতে এবং পেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একটি অপরিহার্য পুষ্টি। রাগিতে উপস্থিত ফাইবার স্বাস্থ্যকর হজম বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি কমায়। তাই আপনার খাবারে গমের রুটি পরিবর্তে রাগি রুটির ব্যবহার করুন।
৭. অঙ্কুরিত শস্য
অঙ্কুরিত মুগ, ছোলা ইত্যাদি খাওয়া গ্যাস এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং হজমশক্তি উন্নত করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং শরীরকে বিষমুক্ত করে।
৮. মূল শাকসবজি
PubMed Central এর মতে, মূল শাকসবজি ভিটামিন এবং খনিজ সহ বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে উন্নত করে। মূলা, শালগম, গাজর এবং বিটের মতো বর্জ্য পদার্থ সরাসরি পাকস্থলী থেকে অপসারণ করতে ব্যবহার করা হয়।
আরও পড়ুন : রাতে খাওয়ার পরে এক গ্লাস দুধ খান ? জানেন কি এতে আপনার শরীরে অজান্তে কি পরিবর্তন ঘটছে?
৯. কমলা
কমলার রস পান করা বা কমলা খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে। কমলা খনিজ, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উৎস। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ডায়াবেটিস এন্ড ডাইজেস্টিভ এন্ড কিডনি ডিসিস (NIDDK) অনুসারে, প্রতিদিন একটি খোসা ছাড়ানো কমলা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করা যায় এবং অন্ত্রের গতিবিধি উন্নত করা যায়।
১০. ভুট্টা
ভুট্টা কোলন বা মলদ্বারে জমে থাকা ময়লা বের করে দিতে সাহায্য করে এবং ফিটনেসের জন্য উপকারী, কারণ এতে ফাইবার থাকে। রান্না করা ভুট্টা খেলে রক্তাল্পতা হয় না এবং এতে ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি থাকে, যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সহায়ক।
১১. পেঁপে
পেঁপে অন্ত্র পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য নিয়মিত এটি খাওয়া উপকারী। এটি পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ একটি আঁশযুক্ত ফল। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে পেঁপে খেলে আপনার পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা মসৃণ হবে এবং আপনার রক্তে শর্করার মাত্রাও স্বাভাবিক থাকবে।
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি সাধারণ স্বাস্থ্য জ্ঞানের ভিত্তিতে লেখা, এটি অনুসরণ করার আগে একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।