Table of Contents
চিকিত্সকরা সর্বদা প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন, যাতে শরীরকে ভিতর থেকে শক্তিশালী করা যায়, পুষ্টি এবং পুষ্টির একটি ভাল ডোজ পাওয়া যায় এবং অনাক্রম্যতা বাড়ানো যায়, যা বিশেষ করে বছরের এই সময়ে প্রয়োজন যখন প্রচুর বর্ষার অসুস্থতা এবং সংক্রমণ থাকে। বর্ষাকালে, ডায়েট এমন হওয়া উচিত যাতে একজন ব্যক্তি ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া, টাইফয়েড, ডায়রিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ও লড়াই করতে সক্ষম হয়। এই ঋতুতে আপনাকে অবশ্যই ডিম খাওয়ার কথা বিবেচনা করতে হবে, যা আপনার ডায়েটে একটি চমৎকার সংযোজন। অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং সেগুলি খাওয়ার আদর্শ উপায় সম্পর্কে জানতে পড়ুন।
অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
ডিম প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের জন্য, এবং বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সুপারিশ করা হয়। এগুলিতে ভিটামিন ডি রয়েছে, যা ইমিউন কোষের কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং সামগ্রিকভাবে সমর্থন করে ইমিউন সিস্টেম স্বাস্থ্য।
প্রোটিন সমৃদ্ধ
এটি এমন একটি স্বাস্থ্য বিষয় যা বেশিরভাগ লোকই জানেন, ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, যা পেশী বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য অপরিহার্য। প্রোটিন অনেকগুলি স্বাস্থ্য সমস্যার যত্ন নিতে পারে এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এটি একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় বৃদ্ধি দিতে পারে।
আরও পড়ুন: প্রস্রাব করার সাথে সাথেই কি জল পান করা উচিত? সঠিক উপায় কি যেনে নিন
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
ডিমে ‘লুটিন’ এবং ‘জেক্সানথিন’-এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ কমায়।
চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি
প্রতিদিন ডিম খান, কারণ এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের স্বাস্থ্যেরও উপকার করতে পারে এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে পারে।
স্বাস্থ্যকর চুল এবং নখ
যেহেতু ডিম প্রোটিনের এত সমৃদ্ধ উৎস তাই এগুলি ত্বক ও চুলের জন্য দারুণ উপকারী। ডিমগুলি বায়োটিন, ভিটামিন B12 এবং অন্যান্য পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যকর চুল এবং নখের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
ওজন ব্যবস্থাপনা
ডিমগুলিতে ক্যালোরি কম এবং প্রোটিন বেশি বলে বলা হয়, যা ওজন-ব্যবস্থাপনা ডায়েটে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে।
রক্তাল্পতার ঝুঁকি হ্রাস
একই সময়ে, ডিমগুলি আয়রনের একটি ভাল উত্সও, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে এবং স্বাস্থ্যকর লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে।
আরও পড়ুন: আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগে থাকেন তবে এই ঘরোয়া প্রতিকারটি অবলম্বন করুন, এটি উপকারী হবে
এখানে ডিম খাওয়ার কিছু উপায় রয়েছে বর্ষাকাল:
- সিদ্ধ, বয়েল: স্ন্যাকস হিসাবে ডিম পোচ করা বা সিদ্ধ আকারে উপভোগ করুন। এমনকি আপনি এগুলি স্যুপ এবং সালাদে যোগ করতে পারেন।
- অমলেট: এমনকি আপনি একটি অমলেটও বেটে নিতে পারেন, এটি একটি পুষ্টিকর প্রাতঃরাশের জন্য মরিচ, পেঁয়াজ এবং মাশরুমের মতো অনেক শাকসবজি দিয়ে প্রস্তুত করতে পারেন।
- স্ক্র্যাম্বল করা ডিম: স্ক্র্যাম্বল করা ডিম, পালং শাক, টমেটো এবং পুরো গমের টোস্ট দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করুন।
- ডিমের স্যুপ: একটি আরামদায়ক খাবার, আপনি সবজি এবং নুডলস দিয়ে ডিমের স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন।
- ডিমের তরকারি: এই খাবারটি ভারতে বেশ জনপ্রিয়। আপনি মশলা এবং সবজি দিয়ে একটি সুস্বাদু ডিমের তরকারি প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
- ভাজা ডিম: টোস্ট বা ভাতের সাথে ভাজা ডিম উপভোগ করুন একটি সাধারণ-তবুও-সন্তুষ্ট খাবারের জন্য।
- ডিমের সালাদ: সবশেষে, সবজি এবং ভেষজগুলির সাথে কাটা শক্ত-সিদ্ধ ডিম মিশিয়ে ডিমের সালাদ তৈরি করুন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার, এবং স্যান্ডউইচ ফিলিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি অনুসরণ করার আগে, একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
