বিশ্বব্যাপী উচ্চ রক্তচাপ একটি স্বাস্থ্য সমস্যা হিসেবে ক্রমবর্ধমান, যা নীরবে ধমনী, কিডনি, মস্তিষ্ক এবং হৃদপিণ্ডের ক্ষতি করে। উচ্চ রক্তচাপ এমনকি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও ডেকে আনতে পারে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, মাত্র ১২% ভারতীয়ের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রয়েছে। উচ্চ রক্তচাপ অন্য যেকোনো কারণে প্রাপ্তবয়স্কদের বেশি মৃত্যু ঘটায়, যদিও এটি সহজেই প্রতিরোধ করা যায়।
যুক্তরাজ্যের এক্সেটার বিশ্ববিদ্যালয়ের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে সহজলভ্য এই প্রাকৃতিক উপাদানের একটি ছোট গ্লাস স্বাভাবিকভাবেই রক্তচাপ কমাতে পারে। জাদুকরী উপাদান হল বিটরুট!
এই রসে এত শক্তিশালী কী আছে?
বিটরুটের(Beetroot) রক্তচাপ কমানোর জাদু আসে এর নাইট্রেট উপাদান থেকে। বিটরুটের রস প্রাকৃতিকভাবে অজৈব নাইট্রেটে সমৃদ্ধ। আমাদের মুখে উপস্থিত ভালো ব্যাকটেরিয়া নাইট্রেটকে নাইট্রাইটে রূপান্তরিত করে এবং শরীরের ভেতরে নাইট্রাইট নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। নাইট্রিক অক্সাইড রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত এবং শিথিল করে এবং প্রাকৃতিক ভাসোডিলেটর হিসেবে কাজ করে। সহজ রক্তপ্রবাহ স্বয়ংক্রিয়ভাবে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক রক্তচাপ কমিয়ে দেয়।
বিটরুটে উপস্থিত অন্যান্য জৈব সক্রিয় যৌগ হল বিটালাইন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন নামক অভ্যন্তরীণ রক্তনালীর আস্তরণের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে পারে।
রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাসের জন্য সঠিক পরিমাণ
আপনি যদি চান যে বিটরুটের রস স্বাভাবিকভাবে স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখুক, তাহলে পরিমাণ এবং খাওয়ার সময় বিবেচনা করুন। প্রতিদিন ২০০-২৫০ মিলি তাজা প্রস্তুত বিটরুটের রস পান করুন। বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পরিমাণ রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
More Read
বাড়িতে সহজেই বিটরুটের রস তৈরি করুন
২-৩টি তাজা বিটরুট ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। খোসা ছাড়ানো বিটরুট অল্প জল দিয়ে মিশিয়ে নিন। যদি আপনি মসৃণ গঠন পছন্দ করেন তবে রস ছেঁকে নিন। মাঝে মাঝে পান করার পরিবর্তে বিটরুটের রসকে দৈনন্দিন রুটিনের অংশ করে রক্তচাপের উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে রস পান করুন।
আরও পড়ুন : সারাদিন নিজেকে উজ্জীবিত রাখতে দৈনিক খাদ্য তালিকায় রাখুন এই সব খাবার
বিটরুটের রস অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতাও প্রদান করতে পারে
রক্তচাপ কমানোর প্রভাবের পাশাপাশি, বিটরুটের রস আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করতে পারে। বিটরুট পেশীতে অক্সিজেন সরবরাহ বৃদ্ধি করে স্ট্যামিনা উন্নত করতে পারে। কিছু গবেষণায় এমনকি ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি কমাতেও ভূমিকা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে কারণ নাইট্রিক অক্সাইড মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ উন্নত করে, যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করে। বিটরুটের রস ডিটক্স হিসেবেও কাজ করতে পারে। বিটরুটে থাকা বিটালাইন লিভারের ডিটক্স পথকে সমর্থন করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে।
আরও পড়ুন : চিয়া সিড খাওয়াও আপনার জন্য বিপদজনক হতে পারে, বলেন হার্ভার্ডের ডাক্তার
খাওয়ার আগে বিবেচনা করার জন্য সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্ত্বেও, বিটরুটের রস সম্পূর্ণরূপে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ামুক্ত নয়। পরিমিত পরিমাণে বিটরুটের রস খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ। বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে অক্সালেট থাকে যা কিছু ব্যক্তির কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে। বিটরুটের রস অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ কিছু ব্যক্তির হজমের অস্বস্তিও সৃষ্টি করতে পারে, কারণ এতে ফাইবার এবং প্রাকৃতিক শর্করা বেশি থাকে।
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি সাধারণ স্বাস্থ্য জ্ঞানের ভিত্তিতে লেখা, কোন পেশাদার চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। এটি অনুসরণ করার আগে একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
