Table of Contents
দ্রুত এবং সুবিধাজনকভাবে পুষ্টি গ্রহণের জন্য জুস একটি জনপ্রিয় উপায় হয়ে উঠেছে। উপলব্ধ অনেক সংমিশ্রণের মধ্যে যেমন আমলকী, বিটরুট এবং গাজরের রসের মিশ্রণ তার প্রাণবন্ত রঙ এবং চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য উপকারী। আপনি যদি এই পুষ্টিগুণের শক্তিকে আপনার দৈনন্দিন রুটিনের অংশ করার কথা ভাবছেন, বিশেষ করে খালি পেটে, তাহলে আপনি কি আশা করতে পারেন তা এখানে দেওয়া হল।
আমলকী, বিটরুট এবং গাজরের রসের পুষ্টিগুণ কি কি?
এই রসের মিশ্রণের প্রতিটি উপাদান নিজ স্বভাবে একটি পুষ্টিগুণের শক্তি, এবং একসাথে, তারা পুষ্টি বৃদ্ধি করে:
আমলকী : স্প্রিংগার জার্নাল অনুসারে, এই ফলটি ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারে অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ। মাত্র একটি আমলকী আপনার দৈনিক ভিটামিন সি-এর চাহিদার ১০০% এরও বেশি পূরণ করতে পারে।
বিটরুট: তার উজ্জ্বল রঙের জন্য পরিচিত, বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত নাইট্রেট থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক। এটি ফোলেট, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাশিয়ামেরও একটি ভালো উৎস।
হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথের মতে, গাজর তার বিটা-ক্যারোটিনের জন্য সুপরিচিত, যা শরীর ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত করে। এছাড়াও এটি ফাইবার, ভিটামিন K1 এবং পটাসিয়াম সরবরাহ করে।
আরও পড়ুন : কিডনির স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য ৫টি সুপার ফুড, যা আপনার জানা দরকার
ডায়েটিশিয়ান রাম্যা বি-এর মতে, গড়ে, এই রসের একটি পরিবেশন (প্রায় ২৪০ মিলি) নিম্নলিখিতগুলি প্রদান করতে পারে:
গাজর, বিট এবং আমলার রসের উপকারিতা কি কি?
প্রতিদিন এই রস পান করলে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। আপনার সকালের রুটিনে এটি অন্তর্ভুক্ত করার কিছু প্রধান কারণ এখানে দেওয়া হল:
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: আমলার উচ্চ ভিটামিন সি একটি শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী, যা আপনার শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
- হজমের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: বিট এবং গাজরের মিলিত ফাইবারের সাহায্যে, এই রস হজমের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, নিয়মিত মলত্যাগে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
- হৃদরোগের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, বিটরুটে নাইট্রেট থাকে যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে, রক্তচাপ কমাতে এবং সামগ্রিক হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।
- ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে: আমলকী এবং গাজরে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি সুস্থ, উজ্জ্বল ত্বকে অবদান রাখে। এগুলি ত্বকের ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং তারুণ্যের চেহারা বাড়াতে সাহায্য করে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে: এই রসে ক্যালোরি কম থাকে এবং এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, যা তাদের ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণ নিশ্চিত করার জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ।
- শরীরকে বিষমুক্ত করে: বিটরুট এবং আমলকীতে প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত যৌগগুলি লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে, বিষমুক্তকরণ প্রক্রিয়ায় সহায়তা করে।
- শক্তি এবং স্ট্যামিনা উন্নত করে: বিটরুটে থাকা নাইট্রেটগুলি পেশীগুলিতে অক্সিজেন প্রবাহ বৃদ্ধি করে অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে পারে, এই রসকে সক্রিয় ব্যক্তিদের জন্য আদর্শ করে তোলে।
- প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে: আমলকী এবং বিটরুট উভয়েরই শক্তিশালী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা সারা শরীরে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন : একটানা চিয়া সিড খেলে শরীরে কি ঘটে জানুন বিস্তারিত
প্রতিদিন আমলকী, বিটরুট এবং গাজরের জুস পান করা কি নিরাপদ?
দৈনিক গ্রহণ: প্রতিদিন এক গ্লাস (প্রায় ২৪০ মিলি) এই রস পান করা বাঞ্ছনীয়।
সময়: পুষ্টির সর্বাধিক শোষণের জন্য খালি পেটে এটি পান করুন।
পরিমিতকরণ: যদিও এটি উপকারী, তবে সম্ভাব্য হজম সমস্যা বা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি এড়াতে পরিমিতকরণ গুরুত্বপূর্ণ।
আমলকী, বিটরুট এবং গাজরের রস কাদের এড়ানো উচিত?
- কিডনি সমস্যা: যাদের কিডনির সমস্যা আছে বা কিডনিতে পাথরের ইতিহাস আছে তাদের জাতীয় কিডনি ফাউন্ডেশনের সুপারিশ অনুসারে বিটরুটের মতো অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ সীমিত করা উচিত।
- অ্যালার্জি: যাদের অ্যালার্জি প্রবণ তাদের উচিত যে কোনও প্রতিক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা, বিশেষ করে আমলকীর প্রতি।
Disclaimer: এই নিবন্ধে উল্লিখিত পদ্ধতি এবং পরামর্শগুলি সাধারণ স্বাস্থ্য জ্ঞানের ভিত্তিতে লেখা, এটি অনুসরণ করার আগে একজন ডাক্তার বা সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
